其实倒不是古人想要早点睡，而是这个世界里的娱乐设施和业余活动实在太匮乏了，到了晚上，不论庶民还是贵族都不知道该做什么，那除了乖乖上床睡觉还有什么别的事情可做嘛。
凌皓仔细算了算，现在这夜间的时间，充其量也才十点半左右，而大多数人都已经上床休息了……这在后世几乎是不可想象的事情。
凌皓后世作为一个上班族，这个时间段多半都还在加班呢，哪能像这么悠哉悠哉地躲在被窝里跟高蓉做这些羞羞的事情……
同时凌皓又看见了商机，夜生活的匮乏迫使所有人都不得不提早休息，虽然这样一来身体绝对健康，不会熬夜通宵，但这样的夜生活绝对也是非常单调乏味且枯燥的。
既然来了，自然也要在这些没有人注意的地方做出改变来，要是自己能琢磨出一个像宋代那样二十四小时都在营业的夜市，那这个世界的所有人夜生活肯定会丰富不少……
嗯，这个绝对可以有啊，只要开辟了夜生活，自然就不愁会没人主动跑出来做生意了啊。
只要有钱赚，就是晚上累一点那也值得啊。
于是凌皓就把夜市的构思写进了书信中，他相信王猛等人肯定能把这件事情办好的。
至于夜市的主打项目做什么……那肯定就是宵夜了啊！
这个世界里，每人每天就两顿饭，压根就没有“晚饭”“宵夜”这类的概念。
不管身处哪个时代，美食总是最有市场的，先安排一下馄饨和水饺吧。
馄饨作为后世的一道传统面食，在这个世界里却还是没有出现的，这东西做起来并不复杂，是用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带点汤。
西汉扬雄所作的《方言》之中就提到“饼谓之饨”，馄饨以前算是是饼的一种，差别为其中夹肉馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。
古代人都认为馄饨是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据古代中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。
千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。
过去在老北京就有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴就经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，为人都十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑“与“屯
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