手紧张，这次正好补齐。四百多人吃饭，怎么着也得再给我加十个人，我也好腾出空来抓管理。”
“这就得老板拍板了。”老李指着白手道。
白手思忖了一下，吩咐道：“云海哥，我同意你加十个人，三个厨师，七个服务员。以后你就专职管理，主要是负责买菜，以及食堂的经营。”
水缸笑了笑，“手，有个建议。你以前规定，食堂一天盈利只能控制在二三十块。你看，嘿嘿……”
白手笑而不语，伸出一个手掌，在空中翻了翻。
“明白。”水缸笑着离开。
老李笑问道：“小白，你这个手掌翻了一下，是什么意思？是在原来盈利二三十块的基础上翻一番，还是在五十块的基础上翻一番？”
“呵呵……我的意思是，新的盈利计划，在六十块到一百块之间。”
“小陈能懂你的意思吗？”
白手笑道：“他能懂。他在家是开小卖店的，精于小生意小算计，他能把盈利要求做好。”
老李冲着白手竖了竖大拇指。
“老李，你什么意思？”
“小白，我给你算笔帐。四百多人吃饭吃菜，一天平均一块。食堂盈利八十块，一个人才两角钱，正好不多不少。仅此一项，一年就至少能赚两万块钱。养猪和种菜，一年能赚三万块钱。小白，一个食堂一年就能赚五万块，你生财有道啊。”
“老李，这钱该赚，不赚白不赚。”
老李望了望窗外，笑道：“你的麻烦来了。你放任董谢胡三位，人家张孝南和方自立兴师问罪来了。”
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