青竹走到后院，蹲在溪边，就着溪水将猪下水翻开+揉洗一遍，然后又将猪皮，猪头，猪蹄都简单的清洗一遍。
猪头多是在节日祭祀时才能卖出去，平日里没有多少人会买，恰巧就便宜了青竹家。
清洗完东西，青竹跑回去，喊了沈氏过来帮忙拿回去。
“你看你忙的，放那儿让娘洗不行吗！”沈氏擦了擦青竹额头的汗，有些责怪道。
青竹吐了吐舌头，“没事，我不累。”
“你呀！”沈氏揉了揉她的脑袋，拎着猪下水，猪头在前面走，青竹则用小背篓背着猪皮和猪蹄。
将东西放到台上，沈氏道：“走，先去吃饭，吃完了再弄。”
下午才吃不久，晚上三人都不太饿，都只吃了一点，沈氏也考虑到了，晚上做的很少，刚好够几人吃完。
吃完饭，沈氏洗刷完碗筷，就和青竹一起收拾买来的东西。
沈氏在青竹的指挥下，用面粉搓洗猪下水，青竹则坐在灶前烧火。
刚青竹说要用面粉洗猪下水，沈氏还心疼，面粉可是贵重的东西，怎么能用来洗猪下水！
但耐不住青竹的花言巧语，磨的她无奈之下答应了，家里的进项都是青竹做出来的，用一点又如何？
不过，沈氏还是心疼，用的是便宜的黑面。
揉搓洗净后，又用清水洗干净，这时青竹的水也烧开了，让沈氏将猪下水全部放进锅里焯了五分钟捞出来，又用淡盐水泡上。
此时经过处理的猪下水味道已经淡了很多，沈氏也笑着看着泡在锅里的猪下水欣喜的说，“这个法子果真有用，味道淡了不少！唉，就是太费面粉了。”
青竹没有回答，拿出灶上烧红的火钳蹲到地上，烫猪蹄、猪皮和猪头上的猪毛。
“来，放下，让娘来。”沈氏看着通红的火钳，心里一惊，连忙夺过，推攘着让她过去，“这太危险了，你上边上去看着就行了。”
青竹拗不过她，只好蹲在一旁，看着沈氏动手。
毛发皮肉烧焦的味道传出，青竹吸吸鼻子，好奇妙的味道。
半个时辰后，烫猪蹄、猪皮和猪头上的猪毛都被清理干净了，猪下水也泡好了，沈氏又用清水将几样都又冲洗几遍，然后将东西全收拢好。
暮色沉沉，弄完所有东西已到亥时，两人都哈欠不停，沈氏就让青竹洗完澡就让她回屋睡觉，自己也随意清洗一下锁好门回屋。
至于别的，明日再说。
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