搅拌均匀后，再加入一些清油，牛奶，再次把它搅成絮状。搅成絮状后，用手把它揉成光滑的面团，多揉几下，口感会好一点。
面粉团揉好，就把它放到锅里，盖上盖子，让发酵至两倍大。
面团发酵好后之后，用手拉开来看，里面是那种蜂窝状的就可以了。
之后就可以把面团放在案板，上面撒上少许面粉，不要让它粘连，把发好的面团拿出来再揉一会儿，之后把它切成大小均匀的小面团就好了。
切好的小面团，用手把每一个整理好，揉成圆团，然后再根据你们自己的手艺，给它捏成各种可爱的形状就好了。”
杜幼菱在厨房门外指挥着，她说一个步骤，厨娘们就照做一个步骤。
因为面包窑要凝固，加上面团也要发酵，他们这次做面包，从早上做到了傍晚。
甚至耀哥儿就为了等那小姑姑口中“甜甜软软的面包”，中午饭都少吃了半碗蛋羹。
最后还是杜幼菱抱着他，看厨娘们做面包的时候，又喂给他的。
饭后，还喂他一碗甜甜的牛乳，之后耀哥儿犯困，直接在杜幼菱的怀里睡了个午觉。
等他醒了之后，又和小姑姑一起，看厨娘们在厨房里忙活。
最后看小姑姑，让厨娘们自己捏造型，有圆的，长的的，还有像牛角一样的，耀哥儿觉得可有趣了。
最后央着杜幼菱表示，他也想一起做，杜幼菱就带着耀哥儿去洗了手，又给他把袖子卷起来。
然后带着他和厨娘们一起做面包。
傍晚时分，天边飘逸的白云、橙红色的落日，相互映照，在天空好似一卷画。
杜家院子里，在一处空地上，两个崭新的土窑相互依偎着。
下面是灶，此时正燃着木柴，冒着青烟，不多时，香甜的气息就从面包窑里传出来。
杜幼菱带着耀哥儿，旁边还站着好几个厨娘，丫鬟，小厮。
此时，大家闻到这香气，口中都开始分泌口水了。
又过了一刻钟，他们一群人，就围着两个小厮。
而此时两个小厮正拿着两个怪模怪样的大叉子，把土窑前面的盖子给掀开，然后从里面夹出一个长长方方的铁板，底子很薄，一看就是烤面包用的。
此时铁板上，趴着几十个黄腾腾、胖嘟嘟的、拳头大小的，各式各样的面包。
要是让众人看，这面包不仅没烤出来的时候像馒头，如今烤出来了，也像馒头。
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