就能在杜家酒楼点一碗麻辣烫吃到饱，但是也有一部分的老百姓，可能全家老小一个月的嚼用也才300文左右。
所以，其他商家用仿制的低配版麻辣烫，去抢占低价市场的现象，一定会有的。
杜家人也没那个雄心壮志说，自己一家无官无爵的小老百姓，还能走太白楼那样的路子。
他们没这个自信，自然也不会去强求太多。
所以杜氏酒楼在迎来了一个半月的高峰期之后，生意开始缓缓地回落。
因为，京城的各个街道突然出现了很多，打着某某家麻辣烫的招牌，悄然开业了。
这些麻辣烫铺子背后的东家是普通商人，还是豪门大族，杜家没有去深究。
倒是杜幼菱让三哥带着自己，去几家新开的麻辣烫店铺里吃过。
吃完了几家之后，兄妹俩反而放心了。
这些新开的麻辣烫店铺里，味道只能说顶多做出了杜氏酒楼一半的美味。
他们汤底里也是用香料熬煮的，但是明显香料不齐。而且骨头汤熬煮的时间普遍都不够，最起码骨头里的骨髓肯定没有熬煮出来。
更重要的就是，用茱萸果代替辣椒的麻辣烫完全就是失去了麻辣烫最大的特色。另外花椒昂贵，也很少有店铺舍得用。
总之就是用料不扎实，蔬菜肉类也没有杜家的新鲜。麻辣口味更是和杜家的完全没法比。
只有很多想尝尝风靡京城的杜氏麻辣烫，但手中不甚宽裕的百姓之家，去光顾。
杜氏酒楼的顾客也的确被吸走了一些，毕竟有时候地理位置也是食客们考虑的一部分因素。
总之，杜氏酒楼回落过后的生意，就保持在每日赚一百五十两左右的银钱。
这样，杜家人也都很满意。
甚至，酒楼生意平稳，杜家人腾出手来，想回村看看了。
五月初十，这一日，正好三个哥哥也休沐。
于是全家八口人，都回了千水村。
两辆马车叮当叮当地从城里往回赶。
一路上，呼吸着田野中清爽的空气，杜幼菱看着官道两侧的田垄里，及膝的麦子。心情颇觉美好。
他们是早晨吃了早饭回来的，等到了千水村猜差不多上午十点左右。
杜老二带着妻女儿子们驾着马车，正好顺路先拐到了姨婆的家里。
他们回来，林江林河是店里的伙计，自然不能跟着就回来了。
所以在知道表姐一
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