这花费可就大了去了，哪像普通的粮食，随便往粮仓里一放就好。
因此，番薯的存储成本极高。
不仅如此，只要稍微有点破损、带点虫孔啥的还不能长期保存。
而且它还与果蔬一样，在运输过程中也极易损坏。
相比起其他粮食，它太脆弱，且不能长久保存，这便是它的劣势。
对他们两家来说，它还有一个劣势，便是要考虑保密性。
若将番薯整个拿出去卖，那它就很容易流传出去。
毕竟粮食都是可种植的呐，有完整的番薯在手，还怕别人研究不出种植方式？
在粮食方面，可千万别小看了百姓们的能力。
尤其是番薯还是一种极易种植的作物，种植方式更好找。
特别是那些帮自家育过种、剪过苗、种过地、挖过番薯的村民们，几乎一整套流程都知道。
若是让他们知道番薯就是跟米粮一样的粮食，而他们又有了购买渠道，还能不去买些过来种植？
既然是买的，那他们又没偷没抢，光明正大拿到手的，为何不能种植？
那种植番薯的方式不就被他们传出去了么。
如今之所以如此放心地雇佣村民们种植，便是因为对于番薯，他们薛家目前对外说的是蔬菜，而不是粮食。
这还多亏了之前种植的水芹菜。
在大量肥料的浇灌下，薛家的水芹菜一年能割五六茬，亩产能达几万斤。
产量如此之大的蔬菜让村民们觉得不可思议，同时也是羡慕万分。
便有不少村民也尝试着学薛家挖池塘种植。
可水芹菜这玩意儿在他们这边不兴吃，众人找来找去也没找到种子，最后那苗种还是从薛家讨去的。
但因为没有足够的肥料，出来的产量远没薛家那么好。
这也就算了，至少相比起其他蔬菜，它得产量也算顶顶好了。
最重要的还是这玩意儿极易腐坏，他们就算种出来，也找不到如郑家这般的买家。
周围没多少人识得水芹菜，导致他们没什么销路。
而若要挑的远些卖，不说他们有没有这个精力，就这玩意儿也太娇贵了，让他们走不得太远的路。
想要卖给郑家，但数量少郑家又不收，好不容易大家都凑成一堆了吧，那品质又参差不齐的，看着就不如薛家的好，郑家也不收。
算来算去，种水芹菜还不如种粮食
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