李静说道:“首先就是巡店督导方面。”
随着奶茶店的不断扩张,现在仅是直营店已经有不少了,陈营计划在这半年内还要增开最少二十家店铺,如果再加上加盟商的话, 那数量只多不少, 所以巡店督导就非常有必要了。
督导主要分为叁种, 巡店督导,驻店督导,以及影子顾客。
前两种一个是不定期不规律突击检查,一个是长时间驻店观察。
最关键的是第叁种,就是以顾客的身份,立场和态度来对店铺的服务水平,业务操作,以及产品质量进行客观的监督,评估以及市场反馈。
督导的工作并不仅仅只是简单的检查,考核,更多的是要协助加盟商发现单店经营行为中存在的问题,并帮助这些门店进行改善,有效的提高经营水平和业绩。
“我的建议是,今天面试通过这些学生,可以放在督导组里面,但是部门负责人必须选一个合适的人选。”
李静这番话是经过深思熟虑的。
首先督导的工作并不困难,大多都是信息反馈,而且在这个过程中,也能让新人尽快的了解公司的企业文化以及产品内容,培养他们沟通和组织能力。
“让樊博来管理,静姐觉得合适么?”陈营问道。
这个要求是樊博自己提出来的。
从公司创立以来,陈营主要负责规划,以及发展的方向,杨丽负责培训以及新品研发,他虽然也忙前忙后干了不少事情,但总觉的自己相比于陈营他们做的太少。
所以在知道公司要招聘人,组建新的部门时,樊博自我推荐,想要到督导组来。
“我觉得可以。”李静点点头。
樊博是公司股东,做事的态度肯定不用担心,再加上进入督导组的基本以年轻人为主,沟通起来应该也没什么问题。
唯独就是这帮人的经验不足,不过只要能给他们配备一个经验丰富的管理人才在一旁协助,就应该没有什么问题。
“然后就是新品研发团队和培训团队。”李静继续说道。
奶茶店如果想要有长期稳定发展的可能性,一定要定期更新产品,这个行业本来竞争力度就比较大,同质化现象也非常严重,虽然初见现在的产品要领先市面上奶茶店几个阶段,但是只要别人摸到窍门的话,赶超上面并不是一件难事。
更何况如果一直处于一成不变的状态,哪怕口碑再好,产品再出色,顾客也有喝腻的那一天。
原本这点是
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