当的话,这些肉足够我吃上一个星期了。”
说着,林枫蹲下身,在野猪的腹部划了数刀,开了一道长长的口子,内脏流了一地。
紧接着,他切下一块肋条肉,放在了镜头前,解释道:“你们看,即便是肋条肉,野猪的肥肉也并不多,这种肉特别适合烧烤,口感很赞。”
言罢,林枫又割下好几条肋条肉,放在一张棕榈叶上,而后就开始处理背脊和腿肉。
他的刀法很流畅,甚至让观众一度怀疑,枫爷以前是不是当过屠夫?
不然,为什么会对野猪的结构这么了解?
“卧槽,枫爷,说,你以前是不是杀猪的,这手法也太熟练了吧?”
“枫爷,你以前是哪个菜市场的?”
“瘦肉这么多,吃着不柴吗?”
“233333”
林枫笑了笑,“各位,不会杀猪的主播,不是好厨师!只要有点生活常识,这些应该都不难理解吧?没吃过猪肉还没见过猪跑吗?”
“刚才有朋友问,野猪肉会不会很柴?其实不然,它的口感比家猪还要嫩,还要香。”
伞兵刀在赤红的猪肉间上下纷飞,几进几出,不一会儿,;林枫就将一整头猪,给分割干净了。
“现在处理山兔!”
说罢,林枫拿起兔子,运刀如流。
虽然刀刃并不锋利,但有刀工弥补,只一会儿,漂亮的兔肉就被料理完成了。
“兄弟们,这些肉今天晚上肯定是吃不完的,所以我要留出一部分,用烟将其熏熟,然后保存起来,就像之前处理鱼肉那样。”
说着,林枫将一部分生肉,穿到树枝上,挂在庇护所的屋顶上,而后他又找来一块较为平整的石板,对着摄像头道:“前几次,我们都是烤,这次尝试下新吃法,石板煎肉。”
“石板煎肉的味道会锁住油汁,吃起来更加浓郁。”
“666,石板煎肉,枫爷太会吃了!”
“花式放毒。”
“想吃。”
说话间,石板已经变得很烫了,林枫拿出一小块肥肉,往上一丢。
“嗞——!”
霎时,烤肉的嗞嗞声传来,肥肉被石板上瞬息万变,冒出油汁,又很快融化。
待到油汁蔓延,铺满整块石板的时候,林枫才将兔肉放上去,并切了数片马蹄菌,将其一起煸香。
菌类独特的香味配合着鲜嫩的兔肉,在石板上扭曲起来,散发
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