种霉菌,叫做贵腐菌,这种贵腐菌会附着在葡萄上,对它产生侵染,结果就是在葡萄的表面形成非常细密的小孔,从而使葡萄内部的水分自然挥发,剩下的就是糖分了。拿这样的葡萄去酿造,出来的就是贵腐酒。但不是所有的地方都有贵腐菌,也不是所有的葡萄都会被贵腐菌侵染,因此贵腐的价格一直都很高,特别是独粒精选的tba。”
罗娜记下后,林珞然翻了翻笔记,“葡萄种类差不多说完了,接下来该说什么了?还有,你刚才说的docg,tba都是什么?”
无错
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