虽说有萝莉+刀法这个噱头,不过想要在众多的短视频当中脱颖而出。
仅仅是两条短视频远远不够。
一定要够新、够创意、能够激起人的兴趣。
到底是什么呢?
有了!宁浩的脑海中突然闪过一个念头。
菜!
一道不入俗套的菜!
中华饮食文化的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。
目前来说,所公认的菜系有:川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁等菜系,也就是被人们常说的“八大菜系“。
各个菜系拿手的菜肴各不相同,像蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅;
卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿;
什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑……
逐一说起来,只怕一天也说不完。
不过这些菜,就算是没吃过,常常被人提及,也早就没有了新鲜感。
要做就做谁也没见过的。
升龙饺子!
动漫中的美食,这种东西恐怕大家也仅仅是在动画里看过。现实中,虾子包的饺子又怎么会动?
不过这种对于别人来说是不可能的事情,对于宁浩来讲,却不见得是个难题。
毕竟厨神的名号不是白来的。
打开手机,找到那个动漫,他先是大致的重温了一遍动画中的场景。
然后,宁浩在脑海中演算了一下,升龙饺子的制作方法。
在动画中,升龙饺子之所以能够战胜饺子兄弟,其实最关键的地方还是在于那只能动起来的龙。
饺子动的原理,按照动画里边的说法,是采用了两张不同的饺子皮,然后借助蒸汽膨胀的原理,让升龙饺子有了站立的错感。
宁浩准备了一些材料,先按照动漫中的做法尝试了一遍。
首先是准备肉馅和饺子皮,蒸饺和水饺的制作方法不同,采用的是热水和面的方式,水温大概在八十度左右。
在食材上用料上,宁浩和原版中稍有些不同。
小当家用的是普通的面粉和肠粉皮,而宁浩选用的则是高筋面粉以及米粉。肉馅上除了虾肉之外,她还采用了当下最为鲜美的蟹黄代替了原来的
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