港岛有“一口鲍鱼一口金“的说法，足见其价值之高。鲍鱼价格高的另一个原因是鲍鱼不仅口感鲜嫩，还有极高的食疗价值，可以滋阴养颜，润补而不使人上火燥热。此外，还可防治高血压、糖尿病，且无胆固醇，具有养肝明目之效。因此特别被美食家所极力推崇。
把海鲜做出特色，是香港阿一酒家的宗旨，多年来阿一酒家对鲍鱼的烹任技艺悉心研究，投入大量资金，用各种方法制作鲍鱼，终于练成厨艺精深的绝技，烹饪鲍鱼每道工序都非常讲究。
肖遥对阿一鲍鱼闻名已久，今天终于可以一饱口福，他对于这一次的美食之旅颇为期待。
原本肖遥以为要等候比较长的时间，王小先才能过来，没想到三个人在酒店中刚刚喝完一杯茶，王小先就带着朋友来到了。
刚一进门，王小先就连声道歉：“失礼了失礼了，今天我请客，本来应该是我先到的，等会儿上了酒，我自罚三杯，以表歉意。”
“知道你今天忙，罚酒就不必了，等会儿把我带来的两位朋友陪好就行了。”
然后肖遥看向王小先身边的那位中年人，问道：“你身边这位应该是于宗文于总吧？刚刚在拍卖会上离的有点远，我应该没认错吧？”
“没想到肖先生竟然还知道我的名字，倍感荣幸。”于宗文客气地说道。
在过来的路上，关于肖遥的身份，于宗文已经从王小先那里听说了一个大概。
别的身份且不说，就凭肖遥送拍的四件艺术品在今天的拍卖会上拍出了二十多亿美元的天价，就值得他倾力结交了。
“今天确实挺巧，我身边坐着的正好是郑孝武郑老板，郑老板和于总是同乡，所以我也就从他那里知道了于总的大名。”肖遥简单解释了一下。
于宗文看向郑孝武，笑着调侃道：“怎么走到哪里都能遇到你呀？你不会又是借着煤老板的身份忽悠人了吧？”
“于总对你这位老朋友还真是了解，他确实是这么对我和张院长介绍的。”肖遥借着这个机会介绍道，“这位是故宫博物院的副院长张东皋张院长，不知道于总认识吗？”
于宗文连忙说道：“张院长你好，我这是有眼不识泰山了。平常我比较喜欢收藏，对于张院长的名字早就已经是如雷贯耳了，但一直没有机会见面，看来今天我真是来对了。”
“今天能够见到这么多大老板，应该是我的荣幸才对。咱们都别站着说话了，赶紧坐下，茶水正好能喝，咱们一边喝一边聊。”张东皋出言
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