况且心里更乐了，这哪里是什么问题啊，说道：“先把羊肉冻好，上桌前用刨子刨，不比刀功最好的厨师片出的差。”
况且知道有专门削羊肉片的刀具，可是他没研究过，也没法画出图纸，要不然批量造出一些没问题，大明朝手工艺人的工艺绝不是后世所能望其项背的。
“用刨子刨？兄弟，你太有才了，怎么想出来的。”丝丝想了一下，惊讶得不得了，一把抓住况且，这要是在别处，都有可能亲一口了。
况且看着丝丝兴奋得红晕的脸庞，心中得意极了，这可不是他想出来的，他瞬移前，喜欢吃涮羊肉，早期还没有削羊肉片的工具，大家都是用刨子刨，效果很好。
“好的，我回去试一下，这件事解决了，就没其他问题了。”丝丝很是兴奋。
况且倒是有些惊讶，笑道：“我就是一说，你还真想干啊？”
“干嘛不干，就算按你说的，一个羊肉坊一年能净剩两千两银子，那也是天底下找不到的好买卖，保准赚钱的买卖为什么不干呢。”
况且笑道：“我是说你们周家家大业大，又不缺这几两银子，何必操这份心。”
丝丝叹息道：“兄弟，周家家大业大是不假，可是大家的烦恼也是超级大啊。文宾家里盯着江南首富的虚名，也是外表光鲜，内里也差不多空了。”
况且诧异道：“怎么可能，周家可是皇商啊，做的是一本万利的买卖，祖孙好多代了，攒下的银子还不早堆成金山银山了？”
他心想，你们做的买卖都赶上贩毒了，怎么还喊穷，这富人永远是心窝填不满。
丝丝笑道：“金山银山是有啊，那么大的园林府邸得几座金山银山才能建成啊。皇商的确是一本万利，可是不能都落在一个人的腰包里呀，从朝廷大鸿胪寺、到内宫的十二监，还有下面大大小小的内官，哪个不从这里捞点油水？”
况且点点头，觉得丝丝的话不无道理。
丝丝接着说道：“皇商的盈利要是放在一般家族，当然不得了，可是周家上下多少人，家人仆人，还有整个宗族都靠这一个买卖生活，虽说也开了许多钱庄、当铺，还有其他买卖，基本也都给下面的人吞了，能交到上面的没多少银子，有时候还得拿银子贴补。再者说那个园林府邸，每年打扫维修保养的费用也够一千人吃穿一年的，每年的总账还要给各房分红，老爷手里能调用的银子有限。”
况且插话道：“不管怎么说，文宾是长房长孙，家族再怎么大，也不会少了你们两个
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