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第328章、学渣的化学课堂

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进行一次碳酸饱充。

什么叫做碳酸饱充,苏婳也不懂。

反正书上是这么说的,她能知道碳酸钙、二氧化碳是什么东西,化学式怎么写就不错了,更复杂的化学专用名词,更复杂的化学物质,她就真不知道了,或许都没听过。

高三的芳香烃,她那会儿已经完全把化学当作天书了,还好她是艺体生,这个东西,她搞不懂也没事。

苏婳将自己久远的上化学课的回忆拉了回来,继续注视着加热的过程,让封璟负责烧炭制造二氧化碳这些东西,送入前面的木桶,然后注入这边的加热锅中。

这个过程,是为产生钙盐沉淀。

第一次加热结束后,过滤一下,就能得到一碳清汁。

之后再重复这一个过程,进行第二次的碳酸饱充,继续加热,这个过程的温度要比第一次加热的高一些,保持在75°左右比较合适。

之后过滤,就能获得二碳清汁。

经过这么两个过程,糖浆里的杂质就会越来越少。

最后就是经过硫熏,硫熏主要是加入二氧化硫,这个目的是为了白砂糖的纯度。

加热,蒸发,就能获得糖浆了。

当然,这一步离成功还比较早,为了获得高品质的白砂糖,程序真的非常繁琐,成本十分高,就算是工业化的世界,也是因为这些繁琐程序,让成本降不下来。

将活得的糖浆,进行硫漂,这个时候也是要加热的,温度保持在60°~68°。

进行硫漂是为了将PH值降下来,从之前硫熏时候造成的ph7.0~7.2,降低到ph5.8~6.4 。

这个过程,已经让苏婳觉得超级麻烦了,将来生产糖浆的时候,她势必是不能离开工厂的,得在这里呆着,不然古代也没ph试纸,一开始工人们也没有经验,不知道怎么控制量,就只能依靠她的异能先来调控了。

只能等大家都有经验了,才能靠着他们的经验来制作这一步了。

这时候的甘蔗汁还得继续加热,将里面的水分都蒸发掉。

其实这一步用苏婳的异能,不要太快,瞬间就能抽干里面的水分。

但是……真要用异能的话,前面那么多复杂的程序也是没必要的了……

这毕竟是为了造福百姓,给人提供工作岗位,所以这一步的蒸发,还是得让大家自己操作。

第一次进行对清净糖浆的加热蒸发,会产生很多泡沫,也需要人工将泡沫除掉。


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