了大半个盆子，发酵的面团上满是细密的空隙，散发着豆腥气和微微的酒气。
没想到杂粮发酵的效果也这么好，叶清心的心头砰砰直跳，这就成了！
远古时代第一块发酵面团，即将成为香喷喷的土包......呃不是，馒头！
她激动的将面团儿从陶盆壁上刮了下来，用力的揉搓排气。
虽然面团的韧性还是比纯小麦的差了很多，但能发酵成这样，她已经老怀欣慰了！
揉好的面团被叶清心揪成一个个小团子，再搓成圆圆的形状，放在案板上进行二次发酵。
叶清心大锅里放了水，用树枝扎了一个篦子放进去，上面铺了干净的麻布，小心翼翼的端起一个个小馒头放进锅里。
“烧火！”她激动的吩咐了一声，身边帮忙的雌性将灶台重新引燃。
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