衙的衙役们早就已经布置好了，她这个角度能看到当中摆着一溜长桌，一共有六把椅子，桌上摆放着空碗碟和茶杯。
凉亭隔得太远，她并不能看清凉亭中的评委都有谁。
“待会儿菜做好之后，你就让衙役撑船送你到凉亭之中，请等在那里的评委品尝。”
察觉到江篱的视线，陆伊月又跟她介绍比赛规则。
“听说这次比试，做菜速度越快，衙役撑船的速度就越快。反之，若是上菜的速度太慢，到时候衙役就会按照顺序延迟上菜的时间。我到时候就不陪着你了，你自己一人要小心。”
陆伊月神色凝重，希望江篱能谨慎一些，可不要被坑了。
江篱闻言点点头，也听出她话语中的未尽之意。
既然衙役能调控撑船的时间，是不是意味着他们也能从中做手脚？
不过章知县是个公正的，应该不会允许衙役私下做这些小动作。
不过江篱也清楚害人之心不可有，防人之心不可无。
等到比赛正式开始，江篱也就开始处理食材了。
她准备做的正是鼎湖上素。
这是一道工序十分复杂的素菜，食材丰富多样，每一种的处理方式都有所不同。
江篱桌上的食材很多，分别是雪耳、桂花耳、榆耳、香菇、草菇、竹荪、莲子、笋花等等食材，她低着头开始将这些材料一一洗净，料理，看上去十分忙碌。
但是只要认真观察就可以发现她的每一步都进行的有条不紊。
旁人看着她竟然一次性去用了这么多的食材，只觉得这道菜必定是要花费不少功夫，说不定别的大厨将菜做好之后，她却还在料理食材。
然而众人却没有想到江篱却是最先开始装盘的那个。
她将食材以油味料滚煨烹熟，紧接着就按序装盘，白瓷的碟子干净整洁，清爽明亮，她将做好的菜放在盘子正中，砌成圆圈，余下的食材填满其中，一下就做出了层次分明的‘山’形，让人见了不禁觉得新奇。
紧接着，江篱又开始调制芡汁勾芡，淋在‘小山’上，乍一看就像是一座雪山随着季节的变化，雪水消融，露出了生机盎然的一面。
只是远远看去，这道菜就足以吸引众人的好奇。
“这是什么菜，看着好特别？”
“我看她好像选用的素菜，这能好吃吗？别人大鱼大肉，到了她这里却是连一点肉沫都没有，怕是味道会十分寡淡。”
“之
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