林阳被苏菡萏带到了另一个地窖之中，而在这里，摆满了满满当当的番薯，看到这些番薯，林阳忽然脑袋里闪过了一个数字，中国明朝万历年间，番薯被明朝名将陈振龙引种到中国，发现其适应力尤其强势，许多原本主食水稻和小麦无法生长的地方，这东西居然均能生长，而且能做到年产量三千斤左右的高产，足足比原本增产了十数倍，也正是因为这玩意，解决了饥荒问题，使得中国的人口在明清时期得以爆发式的增长。
饥荒和流民的问题大大减弱，这意味着什么意味着这会带来一个稳定的社会。
最重要的是，这玩意耐储存，本身的含水量低于土豆，也不容易腐烂，而且番薯的用途可比土豆更多，在一定程度上，其在粮食代替上，绝对是要超过土豆的。
“番薯不怕落土烂，只求枝叶代代传 ”说的就是番薯的强大的繁衍能力，而且这玩意可以做到一年两收，春季和夏季都可以播种。
最重要的是，番薯几乎没有什么病虫害，唯一能影响到它的，就只有环境问题，土豆则不然，土豆虽然产量也高，但土豆容易染上疫病，而且不能在一块田地上连续多年种植土豆，否则容易让前一年的病症影响到土豆的生长。
曾经的以土豆作为主要粮食的爱尔兰曾经因为马铃薯晚疫病导致马铃薯的大量减产，从而导致了一场几乎让整个爱尔兰人口锐减十分之一的大饥荒的惨剧。
四分之一的爱尔兰人饿死在那一场恐怖的饥荒之中，这是何等恐怖的一个数字。
而相较于土豆，番薯的适应性则是强得多，产量对标土豆也绝对是不遑多让的，最重要的是，这玩意耐存储，就算是生的个体也土豆的含水量低，所以它可以做成各种各样的番薯干，甚至于直接做成番薯粉。
但土豆就难了，一般都是用来获取淀粉，但却没有听过马铃薯干和马铃薯粉，当然有薯片这种东西，但这玩意需要用油炸，需要烘烤，但番薯却只需要用晾晒便可以制成。
在工序上更简单，在实用性上更节能，不用浪费二次能源，便能制作出各种各样的番薯粉，番薯干，就算是番薯干，在经过研磨之后，也可以做成番薯粉，番薯粉可以做成粉条，也可以直接做来食用。
相较之下，土豆主要还是用来作为菜肴，当然也可以作为主食食用，关键番薯这玩意根本不用担心轮作的问题，种出来的番薯藤嫩芽是可以当做平常食用的青菜，同时可以配合着麸糠剁碎之后，作为饲猪的饲料，这简直就是上天福音一般的存在。
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