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第三百一十九章 敷衍

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舍得?

柴氏自责地说道,“是我让他多放些盐的,肉比盐贵,多放些盐,那些客人就不会嫌臊子放得少了。”

实际上乔氏面馆的臊子一直给得挺足,可是客人们还是不满足,特别是那些熟客,仗着和老板关系好,且经常来照顾生意,每次都要多给些臊子。

殊不知再多给,做生意的就亏本了。

肉又不是不要钱!

沈秋没什么表情地说道,“除了太咸之外,里面还少了几种调料。”

他再喝了一口汤,拧着眉说道,“汤熬制的时间也不够。”

柴氏心虚地低头道,“那些佐料有点贵,做面是小本生意,我觉得味道过得去就可以了,所以就没放几种佐料。”

至于汤是用骨头熬的,这些骨头虽然不值多少钱,但她想着能省则省,把汤熬出味儿后,就把骨头捞出来了,准备留着明日再用来熬汤。

沈秋看穿了柴氏心里的小九九,差点气笑了,“你这种得过且过,随随便便的态度,恐怕不适合做生意。”

在他的想法里,只有把食物做到极致,让美味征服客人,生意才能长久做下去。

可柴氏和他的想法,明显不一样,

乔大壮连忙补救道,“沈老板先别生气,我之前也觉得媳妇做得不对,可没及时阻止,以后我再也不听她的妇人之见,坚持自己的想法,保证和沈老板你写的方子,一样不差地做出来!”

沈秋面色好了些,“明日我希望能看到成果,若是你们还是偷工减料,不按照我说的做,味道做得令我不满意,我觉得我们之间的合作就没必要再进行下去了。”

有第一次就有第二次,若是乔大壮尝到了偷工减料的好处,做面的步奏越来越敷衍,舍得放的材料越来越少。

这生意迟早要做垮!

现在这面的味道,除了太咸之外,的确比柯氏面馆做的面好吃,可这还不够,不能给客人留下深刻的印象,让客人吃了还想吃。

可以加价,不能敷衍。

这是他的底线和原则。

做生意本就不能马虎,能做到最好就做到最好。

柴氏后怕地说道,“我知道错了,以后再也不自作聪明了!”

乔大壮拍了拍媳妇的后背,安慰道,“你也别太自责,都是我的错,要不是家里太穷,你也不会想尽办法节约成本。沈老板这不是给了我们一次重新改过的机会嘛,明天我们好好表现,把面条做得更好吃,让客人们更满意!”


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