勺生粉汤，用来勾芡用。
周氏的白面糊也做好了，用大碗盛起来，再倒入水烧热，把锅洗干净。再烧水，把豆腐放进去煮一会儿，焯水，捞出。
锅里放油，放入大蒜，豆瓣酱，胡椒粉，酱油，倒入豆腐。用锅铲背部轻推，混合均匀。盖上锅，焖一会儿，再把生粉水倒进去，芡汁收干后加盐，出锅，最后撒上葱花，再淋上芝麻油（古代叫胡麻油）。
红烧豆腐，完成。
季容也回来了，扑鼻的香味让她忍不住咽了咽口水，“姐姐，你做的豆腐好香啊，颜色也好，闻着就好吃。”
季菀笑笑，又炒了一盘鸡蛋，加上豆腐和之前做好的葱油饼一起摆到了桌上，再每人盛一碗白面糊糊。
“可以吃了。”
“二姐，我要吃饼。”
季珩个子矮，够不着，歪头求助姐姐。
季菀笑着夹了一个葱油饼给他，季珩迫不及待的咬了一口。
“好吃，二姐做的饼最好次…”
他吃得满嘴的油，说话都说不清楚了。
“外酥里软。”季容也道：“外面卖的饼又硬又干又淡，还没有葱，姐姐做的这个葱油饼，比外面卖的好吃多了。”
季容看向同样满面笑容的周氏，趁机道：“娘，我打算做葱油饼拿到镇上卖。”
－－－－－－题外话－－－－－－
据说豆瓣酱是范蠡发明的创制的，而西汉时期已有芝麻油，但那时候叫麻油，或者胡麻油。
62739536
桑非白提醒您：看完记得收藏【心态书屋】 www.xtxyjx.net，下次我更新您才方便继续阅读哦，期待精彩继续！您也可以用手机版：m.xtxyjx.net，随时随地都可以畅阅无阻...