凑到自己临时厨房旁的那个白色的透明大推箱旁，言语各自不同的交流着，挑选着里面的食材。
这些透明的箱子里面，都是大赛举办方事先为他们准备好的食材，这些个大的可以推动的箱子足足有两个冰柜大小，里面盛放的食材，别说是五个美食家每人做一道美食了，就算是他们五个人，一人做五道都绰绰有余，用不了这些。
而且，这里面的食材应有尽有，比如单说海鲜方面的食材，这里面就有阿根廷的红虾，法国的生蚝，加拿大的珍珠蚝，美国的冷冻帝王蟹，北欧的三文鱼，澳洲的龙虾、太子蟹、石斑类海产品等等，应有尽有。
当然，再怎么说，这个大手推箱也是空间有限，这里面的食材虽然挺全面的，但食材的量却仅仅够做一两盘菜的量。
而面对这些食材的，这些各国的厨师需要做的就是，挑选自己合适的，做出一道美食，供评委品尝打分，决定去留。
因此，在比赛开始之后，各国的美食家们都没有着急的去开工做菜。因为，这些食材毕竟有限，而食材到底有哪些，也都在一张跟菜单一样的硬纸上。在烹饪的过程中，各国的美食家们只能用这些食材烹饪，和比赛方提供的调味品制成美食。否则，与未在规定时间内烹饪出美食一样，直接淘汰。
所以，这些美食家聚在一起，主要还是在拿着食材纸单，讨论要做什么菜，需要用到那些食材。至于更为重要的具体菜品的分工，如哪个大厨做主食，哪个又做主菜，谁做汤品，这些可以提前定下来的事情，这些美食家基本上早就在赛前分配安排好了。
同样，在其他国家的美食家们在激烈紧张的讨论研究，如何利用现有的美食，做出超越其他国家美食的这个紧张环节当中，李安他们这一队华国的美食家们也不例外，也正在紧张的开展讨论。
李安他们在赛前也都是做过一些列的阵容安排的，比如，在主菜的烹饪安排上面，李安一行人考虑的是，由资历、年龄最老的贺国章来负责，或者是李安这个新人负责这次主菜也行，这个大家都没意见。
因为，毋庸置疑，贺国章是他们其中经验最为老道，而且，烧菜也是水平最高的那位。同样，他们之所以也考虑李安担任主菜的烹饪，主要也是李安做的菜，他们也都尝过，并且都心服口服。
所以，在赛前的安排上，他们在主菜的烹饪上面，有这么两个选择。而至于其他的辅菜、汤品，事先也都有了分工安排。
方大川做辅菜，王达州的手艺适合做小吃或者是饭后
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