“怀石料理？你确定你没有说错？”虽然刚刚已经听得很明确了，但是黑木隆二还是忍不住的问了一句，毕竟怀石料理这个名字带来的震撼性实在是太强了一些，甚至可以说黑木隆二还真的没有想到过会有人在自己的居酒屋里点怀石料理，不过这倒不是说黑木隆二没有做过怀石料理，怀石料理这玩意虽然麻烦，但是黑木隆二也做过，毕竟老爷子是要求黑木隆二掌握怀石料理的，按照老爷子的说法，厨师最好不要有不会的料理，这样的话招待客人也能多招待一些。
但是黑木隆二觉得老爷子当初教黑木隆二做怀石料理的时候，估计也没有想到过竟然还真的会有人在居酒屋里点怀石料理，这种客人黑木隆二从继承了居酒屋到现在，每年也不一定能够碰见一位，没想到现在就碰见了。
怀石料理，这可以说是岛国的一种高级料理，怀石料理最早其实是来自茶道，空腹喝茶对肠胃不好，所以在喝茶之前，会来一些垫肚子的东西，就形成了怀石料理，后来逐渐从茶道里脱离出来，不过在岛国也有一些人还是把怀石料理秉承在茶道里，而怀石料理的名字一般有两个说法，第一个说法是古代岛国僧人悟禅的时候，为了压制住腹中的饥饿专心悟禅，所以就把一块温热的石头放在小腹的位置。
而第二种说法则是来自《道德经》里的‘是以圣人被褐怀玉’这句话，不过具体的来历争论不休，黑木隆二自己也搞不懂到底是哪一种，不过这也并不妨碍怀石料理成为岛国的一种高级料理，现在怀石料理一般都是需要提前预约，而且售价不菲，口袋里不装着多一些的钱，还真的不敢提一下预约怀石料理的事情，不过怀石料理和那高昂的价格相比，它的料理分量反而要更少，一般都是厨师询问食客的需求后，自己决定购买的食材。
只是怀石料理选取的一般也都是当季的一些新鲜食材，比如春天往往会采用新鲜的竹笋，而夏天则会选择那些应季的特色鱼类，至于秋天的话，也有很多的食材可以用来选择，不过这些东西都突出一个特点，那就是少。
比如其中的向付，也就是生鱼片这玩意，黑木隆二的居酒屋里平常出售的生鱼片都是一小盘，里面装的也是一条鱼的生鱼片，特殊的鱼类生鱼片也不少，就是为了让客人吃的满意，吃的舒心，但是怀石料理这种东西，一份生鱼片就只是小小的一小碟，这一小碟里装着大概三四片甚至更少的生鱼片，也难怪是用来喝茶之前才会吃的东西，这些东西吃饱很难，但是垫垫肚子，让喝茶不会太疼倒是可以的。
“恩，怀石料
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