竟黑木隆二也算是了解过这一类的东西，只不过老爷子并不打算让黑木隆二做这些，包括骨泳什么的，也是不让黑木隆二做的。
按照老爷子的说法，这些东西都是一些歪门邪道，只有那些没有多少厨艺本事，但是渴望拿着别的东西来吸引客人的那些业务厨师，才会考虑做出这些奇奇怪怪的东西。
当然和这个比较类似的还有金粒餐，不过金粒餐比起前两者来说更加的变态了一些，黑木隆二觉得这对客人来说也是一个非常严峻的考验。
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