这些家禽吃得多，长得快，如果不及时宰杀，对她来说也是个不小的负担。
这是她前些日子去家禽棚那边突然想到的法子。
夏天的时候，人的食欲就不怎么好，而那些香辣开胃的鸭脖，一定会让人食指大动的。
而鸭脖店并不需要多大的地方，人员也简单，直接称重打包就让人带走，又方便又快捷，实在是小本生意的最佳选择。
而这小本生意，却又十分有利可图。所以这门生意，她十分看好。
不过那鸭脖的配方，她却并不是特别清楚，只大概猜测需要用到哪些香料，所以还需要这些厨子们一起研究。
把市面上能买到的香料和一些有香料作用的药材都搬了回来，先动手卤了一遍出来，跟那几个厨子说了卤料的处理方法，和卤制的要领之后，便让他们关着门研究去了。
厨子们刚被林阮买来，心里正是七上八下的时候，林阮丢给他们这么个重要的任务，莫不是打足了鸡血，不停地变换着配料的比例，每一种比例，都会先卤制一小份成品出来，等着林阮回来试吃。
而林阮自己则带着钟伯几人去山上忙着水果的事情。答应何夫人的水果，必须要赶紧弄出来，送到府城去了。
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