人家，多为贫苦，平时连口肉都难以吃上，琢磨这样精致的大菜就更不可能了。就像江三妹，平时做饭手艺也不差，但也仅限于一些农家小炒和简单的炖菜而已，真要做夹沙肉这种菜，别说做，以前听都没听过。
对了，夹沙肉也是后来九大碗里的一道重要菜品，在s省乡下摆坝坝宴吃九大碗，夹沙肉这绝对算是最后才上的那些所谓“上席”里的菜，是前面的凉菜和小炒都没办法比的，吃九大碗不吃到上席就等于白来，而最能看出九大碗厨师功底的，也是这些最后的上席，大概就是蒸菜汤菜一类。
所以，别说赵一凡他们惊讶，江胜男自己都惊讶。
“妈，我都不知道你还会这个！”她自己尝了后，用筷子把肉夹成小块，弄给闺女在吃，看小闺女吃得嘴角都沾上了豆沙的欢快模样，她高兴的同时就忍不住发出感慨，“这还真好吃！”
做蒸菜炖菜不像小炒，很快就完，所以最好是要弄就多弄点，只弄一两碗，不仅是浪费功夫，而且还浪费柴火浪费时间。所以不仅是给赵老头爷孙俩送了去，他们自己家里也留了两碗，大人尝个一两块后，就全部留给小孩子吃。
江梅和江林也抱着小碗在吃，不过他们可比张晓君吃得小心多了，哪怕一点点豆沙洒在碗沿上，也是要赶紧舔干净的，嘴角更是抿得干干净净，吃得小心又满足。
江家日子虽过的算好的，但这时候普遍的生活水平在那里，他们也难以像这般大口吃肉，因而一个个都珍惜极了。
听到小姨开口，也都抬头夸赞：“就是，小姨说得对，姥姥做的真好吃！”
“幸好我回来找妈，不然我自己还真不知道这甜的肉要怎么做。”江胜男又笑，“要我自己想的，就是干脆放点糖煮煮得了，没想到还能有这么做。”
“吃还堵不住你的嘴。”杨九华瞪她一眼，“好好抱着晓君！”
“我知道！”江胜男给闺女擦了擦嘴，把沾上豆沙的手指直接放嘴里一抿，又道，“不过，妈，你这肯定是特意跟人学的吧？这也太厉害了，这么多年我们都不知道你还会这些！”
其实三姐妹还小的时候，家里肯定是杨九华煮饭的时候多，但那个时候穷，没什么好东西，记忆又太久远了，谁也记不清楚。而等三姐妹稍长大一些了，就自己上灶台了，因为杨九华也要和江兴荣一样去地里劳作家里没有老人帮衬，不劳作就没有粮食收获。
这么多年来，杨九华下厨房的时间屈指可数，基本也就年夜饭的时候做一下，但是还是那句
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