收拾干净，藕切片，豆腐皮切成长条，洋葱切丝。
然后拿出一个盘子，铺上一层沈悦从小贩那里买回来的锡纸，平铺上洋葱和姜片，然后腌制好的鱼放在烤盘上。
鱼身刷一层油，将烤炉的火烧旺，随后再用青花椒粉、干辣椒粉和孜然粉调一碗香料，抹在鱼的正反两面，将鱼放入烧得正旺的烤炉中，烤两刻钟。
这时，锅里也可以开始炒配料了，放油后加入蒜姜和小葱，再放入干辣椒和花椒炒至辣椒变红出香味，然后放入三勺豆瓣酱，炒出红油，最后加入之间的配菜炒一会，加入清水，再倒入酱油，糖。
最后小火煮一会，直到锅里剩余很少的汤汁，此时，烤箱的鱼拿出来，皮有些微焦，是最好的状态，再倒入之前炒好的配料，再放入烤炉中烤一刻钟，直到鱼都浸满了汤汁，最后撒上一点香葱和花生碎，烤鱼便大功告成了。
沈悦将菜端出去给白老板尝了尝，白老板只吃了一口，便觉得味道好极了，鱼本身的鲜嫩加上酱汁的浸泡，简直就是完美的搭配，白老板觉得，若是秀春食坊开始卖这一道菜，生意一定会比以前更加火爆。
“沈老板，味道很好，白某还从未吃过味道这么浓烈却依旧保持着鱼身香气的食物。”
“白老板觉得，我的提议如何？我将配方给了你，我的心悦阁便不会出售这道菜，这一点你尽管放心。”沈悦道。
“这都不时问题，沈老板，本是我们应该感谢你的，但现在却占了你这么大一个便宜。”白老板叹了一口气。
“哪里，我现在原本就准备重新装修店铺的，白老板这个房契是解了我的燃眉之急，而且我初来乍到，还需要白老板多多照顾呢。”沈悦笑了笑，露出一口白牙。
“好，白某就交了沈老板这个忘年交，日后有何事，尽管来白府来找我，白某虽只是一介商贾，但是还是有一定的势力。”白老板道。
“那就多谢白老板和夫人了。”
三人相视而笑。
白老板离开之后，便拿着那张烤鱼的秘方交给了后厨，让他们尽快研究出来。
三天后，秀春食坊正式推出了烤鱼，老顾客都点一份尝尝鲜，新顾客也被烤鱼的名头给吸引来了，一时之间，秀春食坊的生意十分的火爆，比之前不知道好了多少，短短几天时间，白老板就赚回了买下春风楼的银子。
而沈悦，在白老板手中接下春风楼后，也开始着手装修，招牌被摘了下来，换上了心悦阁，春风楼的内部比心悦阁不知道大
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