在香川下刀过了一个半小时后，各个小组才相继完成各自手头的作业，这次的杀猪大秀正式落幕。
从阉猪身上解剖出来的可食用部位被满满当当地塞满了三个架子，让全息领域里的畜牧业干部们议论纷纷。
“怎么会有这么多的部位能食用，这个小同学的处理法真的能行吗？”
“不知道是不是我的错觉，我感觉这个女孩扔掉的部分都没有一只猪后腿重……”
“她有扔掉什么吗？除了猪脖子的肉和一些蓬松的脂肪之外还扔了什么吗？”
“怎么连骨头都不放过……难不成古代人有办法让骨头变得和肉一样嫩吗？”
……
其他班的学生们也是发出了相同的疑问。
主要是，香川带着八班这一顿操作，除了内脏的处理过于“震撼人心”，其他部位感觉就只是骨肉分离而已。
有意义吗？
吃个肉而已，有必要吗？
这是其他班学生们的主要疑问。
不过这些都和香川以及高一八班的学生们无关，因为他们现在正在前往消毒室，把身上这套穿着还挺舒适的防护服换下来，清洗掉身上的腥臭味，然后准备前往第一食堂的厨房。
——
香川站在厨房的操作台前，看着身边由AI冷藏运送过来的三个架子，一时间头脑风暴。
二十一世纪时猪肉销量高，是因为那会能用的调味料多，猪肉这种脂肪含量高的肉，最适合重油重盐的烹饪方式，所以现在香川能选的食谱也不多。
走一步是一步吧。香川轻轻叹气，伸手拿起一块瘦肉做个猪排试试水。
这也是为了确认这头阉猪的味道，香川刚刚在解猪的过程中已经通过这头猪和之前她买到的猪肉的气味差异，察觉到了这头阉猪和自己以前在菜市场卖肉摊位上看到猪是一个路子。
但是其他学生还不知道啊。
那就味道见真章。
猪排的准备过程香川直接放弃思考，直接让厨房AI按照煎牛排的配置准备好食材，然后她直接打开加热板开始煎起来。
煎猪排和煎牛排的区别在于，猪肉因为本身肉质就因为脂肪的缘故，自带一定的柔软性，再加上出于食用安全考虑，需要把猪肉给煎全熟。一连串的操作香川了如指掌，因为她早在香家大宅和舌尖社小餐厅的厨房里，曾经不知道几次尝试过用现代的猪肉来煎猪排了。
不一会儿，香喷喷带着胡椒香
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