买了四条鲜活的鲫鱼。
杀好、打理干净。
用油煎了一下,按照我爸的做法,也加了泡菜什么的弄了一个酸菜鲫鱼。
一个清炒小塘菜,泛着油光,翠绿翠绿的,胖乎乎的非常可爱。
两荤一素,又做了个皮蛋黄瓜汤。
四个人吃,鲫鱼一人一条,鸡杂一大盘,刚刚好。
梁园问王瞎子这菜味道怎么样,他眯着眼睛慢慢品尝:
“还行吧,就是刺儿太多了,吐起来费劲儿,我建议你下次用鳜鱼,通体只有一根刺,而且肉质还细嫩,吃起里方便。”
梁园一听有点儿火大:
“这是鲫鱼,刺儿能不多吗,鳜鱼多少钱一斤,你自己心里没数吗?想吃自己买去!”
王瞎子嘿嘿笑了一声,忙摆手:
“我这不是建议吗?建议是什么啊,就是合则采纳,不合你不照做就是了……”
他笑起来的样子,很难看。
那黄乎乎的牙齿,一看就是常年的烟熏火燎的结果。
梁园瞪着他:“我问你的是味道怎么样,你老说食材干什么?”
王瞎子吃了一口鸡杂:“鱼肉也是味道的载体嘛,没有鱼肉,一旁佐料,谁吃得下去啊。”说着,他吧唧了两口:
“就像这芹菜炒鸡杂,还是要靠鸡杂来调味,要不然,一碗芹菜,吃起来多没意思。”
不得不说,王钢果然适合干算命这一行。
能把有理的说成没理的,死的也能吹成活的。
这,也是个本事。
我没多说什么,只是问了他一句:“我做的这味道,跟我爸做的,有区别吗?”
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