儿也都很顺利。
张知木看到，改建金库的事儿，不是一两天能完的。告诉陆成祥，让分号的人自己慢慢的修吧，修完之后，要求留在这里工作的人员全体学习闽南话，不会讲闽南话就没法在这里做生意。等下次船在来的时候，会把坐票号的底银子带过来。那时候再正式开业。那两艘大船带来的货物都卸下来，交给分公司慢慢的经营。陆成祥又在泉州买了大量的茶叶和香料等货物，没装满的仓位，又买下了已经上岸的安南稻米装上了。
安排好泉州的事，张知木他们蒸汽船就和定好的粮船起航奔淮安了。
离开了泉州码头，船出了泉州湾以后，陆成祥拿着大帐本儿，来到张知木的舱里。杨玉琳见陆成祥来了，就倒点水出去了。
陆成祥坐下后，翻着账本儿正要说话，张知木说：“陆先生我只想知道我们这次买了多少粮食。”
陆成祥说：“那好办。”说着又翻了几页说：“我们从广州买的粮食，有一万五千料的七艘、一万料的十艘、五千料的十二艘，我们在广州凑整数买了一万石广州的稻米。泉州这边有三艘一万五千石、五艘一万石、六艘五千石的粮船，还买了两千石的稻米。总数是三十八万七千石稻米。”
张知木听了直点头，说：“太好了，不过这回到淮安，往回运要花费些时间了。这些粮食大概要花不少银子吧？”
陆成祥嘿嘿一乐说：“银子的事儿，你就别操心了，花的零头都不到，我们现在比朝廷还要富裕得多。这粮食到了淮安也就差不多是一两银子两石米，回去就翻几番的挣。我看我们就在徐州少买一点儿小麦吧，那东西比我们的稻米贵多了。”
张知木说：“这次不但要买小麦还要多买，我们回去以后要把小麦的麸子皮弄下来，我们要用它们制作味精，也较味素。”
陆成祥问：“啥叫味素，味素是干啥的？”
张知木说：“味素可是好东西，不管啥菜和啥汤里，只要放上一点点，这些菜和汤就会鲜美无比。你说是不是好东西？”
陆成祥还是摸不着头脑，说：“为啥我没吃出来麸子皮还有鲜味儿啊？”
张知木说：“麸子皮只是制作味精的原料，你当然吃不出来鲜味儿了。我告诉你一斤麦子出的麸子皮原料做出来的味精，换成银子，最少能买二斤麦子。”
这下子陆成祥听明白了，说：“天哪，就是说，这么干的话不但白吃白面还能挣出来二斤麦子。那这麦子一定要多买，而且是越多越好。”说完，好像自己
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