比起昨晚的茶会任务，今天的补考任务，难度显然高出一截。
单个指数，达到‘高等’浓度对夏言来说，就是简单难度。
可是双特质、双指数，在没有合适食谱的情况下，难度一下拔高到了困难。
夏言开动脑筋。
《中华一番》体系里，有烹调牛肉的食谱吗？他仔细回忆了，单纯用牛肉的似乎并没有，就挑‘火焰烤乳猪’这篇发光食谱说，大水牛只是一个幌子，提供牛肉风味的工具辅料，而不是主菜。
至于‘大宇宙烧麦’这种，馅料是取猪肉的腿肉、肩肉、蹄花、胃袋、里脊肉等等，将这些食材置换成一系列的牛肉牛包也没问题，可是面对一次小小的升学考试，有必要搞这种骚操作？
想到这，夏言扫了一眼正目不转睛望着这里的薙切绘里奈。
呃。
谨慎总是没错的，当个谨慎战士没啥。
况且，食材也是初次见到，第一次使用，骚操作就不必了，就走稳妥谨慎的路子好了。
“这样一来，只能用‘秘制香料包’，先保证一种特质的存在和浓度了么？”
夏言暗暗想。
香料包，是保证‘黑暗特质’。
那另一种特质呢？发光或下药？
门外。
幸平创真见夏言双手抬着一大根完整的牛腿，走向了工作台。
这根牛腿，只是剥皮处理了。
若想追求肉质、口感，一些筋骨肯定要剔除干净的。
然而，发现夏言只是将牛腿清洗干净，就取了一把锋利的刀刃，在牛腿四周，刻刻画画，进行细致的“改刀”。
“他不打算挑出那些影响口感的‘筋质’吗？”幸平创真感到一头雾水。
“这样的话，岂不是跟没处理差不多？”
带幸平创真到会场的薙切仙左卫门，闻言只是呵呵一笑道：
“看来他，抓住了这根‘牛腿’，最容易利用的特点！”
顿一顿。
这位远月总帅解释说：“其实这是一头变种的神户和牛，和普通牛不同，这头变种牛，在牧场蓄养时就被工作人员发现了显著的不同之处。”
“我们一直观察、研究，直到今天早晨，研究告一段落，我才下达了屠宰解剖的指令，除了这根牛腿，其它部位被分别封装，输送到一些与远月签有协议的名厨手上。”
“我们提供食材，他们提供思想和创意。”
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