评委团由11个评委组成。
有瑞城、滨城、海城、江城几大主城的调香协会会长，另外七名评委，是国内著名的调香大师，在国内的调香界，是十分权威的。
每个评委手里有一个打分器。
评分采取百分制。
评委根据每位选手的调香水准给出综合打分。
按照惯例，去掉一个最高分去掉一个最低分，取平均值。
然后，从高到低进行排名，排名结束以后，取前80名。
为了公开公正，会采取现场打分，结果也会第一时间出现在大屏幕上。
可以说，这样的比赛，是十分的精彩和刺激了。
虽然现在选手只剩下一百名了，但是现场观战的人却是坐满了全场。
有部分是曾经遭遇了淘汰的选手，观战学习经验。
有的是正在参赛选手的亲戚或朋友。
还有的是记者，过来踩热点新闻的。
重点要提的，就是猎头和各大调香公司的HR了。
大家都想挖人啊！
百强了，全是调香界的翘楚，谁不想要？
比赛正式开始了。
调香时长不限，下午四点前把调出来的香水交给评委点评打分就行了。
这就意味着，战事会拉得特别长。
所以，会展中心还出现了很多卖小零食甚至卖自热饭和自热小火锅的。
当然，会展中心的餐厅也是营业的。
百名选手，每名选手的桌子上都摆放了四五十款香。
这一次的香，已经全部萃取为植物精华油了，不再像之前一样是固体，颗粒状。
沈承礼是今天大清早赶过来的，一赶过来，他就坐到了傅禹风的身侧，与傅禹风、陆宴钊等人一起观战。
沈承礼对傅禹风这个表哥是十分崇拜和亲近的。
所以，他对傅禹风的朋友，十分的自来熟。
傅禹风才做完介绍，他就无比热情的打招呼，然后告诉陆宴钊和贺为：“看，那个女孩子，长得漂亮吧，是不是看上去特别的单纯，气质是不是特别干净？她是我女朋友，她叫谢依白。”
贺为：“……”又一个陆宴钊来了。恋爱中的男人，真是可怕！
陆宴钊一听那是沈承礼的女朋友，也立即介绍道：“好巧啊，你看，你女朋友旁边那个，乔唯恩，那是我老婆。”
沈承礼：“你老婆挺漂亮的。”
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