呢！”
谷玉兰说：“那倒未必。不过，你切的土豆丝儿不好做倒是真的。”
红丽问：“为啥不好做呀？”
谷玉兰说：“粗细不匀，细的熟了，粗的还生着。熟的再炒就碎了，生的不炒又不能吃。”
红丽问：“那咋整啊？”
你还别说，在妈妈的指导下，红丽不但把土豆丝儿炒出来了，还看着挺好，闻着挺香。
谷玉兰早就放好了小炕桌儿。
红丽把土豆丝儿盛到盘子里，刚端到桌儿上便急忙夹一箸放进了嘴里，才嚼几下便嚷道：“好，好吃。”
谷玉兰说：“第一次能做成这样，不错。”
红丽问：“妈，你还记不记得你是多大第一次做土豆丝儿的？”
谷玉兰说：“十六七岁吧。”
红丽问：“有没有我做得好？”
谷玉兰说：“没有。那时候没有肉，油也少。”
红丽说：“妈，炒土豆丝儿我已经会了，明天你再教我做别的。”
谷玉兰说：“这就叫会呀？”
红丽说：“这还不叫会吗？”
谷玉兰说：“离会还早呢！”
红丽问：“妈，还差啥呀？”
谷玉兰说：“土豆丝儿虽然是最普通的家常菜，可要想做好并不容易。首先，得切得又细又均匀。还有，切好的土豆丝儿要放在凉水里泡两个小时。”
红丽问：“为啥要泡那么久哇？”
谷玉兰说：“土豆里有淀粉，用水泡久是要把里面的淀粉泡出来，这样做出的土豆丝儿才挺，口感也好，还不易碎。”
红丽说：“怪不得今天的土豆丝儿有些发黏呢。原来是泡的时间短。”
谷玉兰说：“有很多事看着简单，想做好却不易。”
有了中午的那顿烤鸭，红丽本来不怎么饿，可因为今天的土豆丝儿是自己做的，她居然吃了不少。见女儿吃得香甜，谷玉兰问：“中午又没吃饭吧？”
红丽含混道：“吃了。”
谷玉兰问：“吃的啥？”
红丽说：“一个面包。”
谷玉兰嘱咐说：“就要上班了，常在外面，中午饭无论好坏都要吃饱。”
吃完饭，谷玉兰忙着去外屋引炕炉子，红丽把碗筷和小炕桌儿都收拾了下去。
谷玉兰回到里屋时，红丽正在擦她的皮鞋子。谷玉兰招呼说：“红丽，你把羽绒服穿上，跟妈出去一趟。
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