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第一百一十章 四时纂要

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蛋儿子朱友珪朱友文等人都暂无动静,自己也不敢立时杀了他以免激怒对方。

不是李柷怕他们,他现在没有再多的精力开战了。首先他要解决钱粮问题,然后招募禁军。其实打仗就是烧钱,有钱有粮才能打的起打的赢。

李柷正在看《四时纂要》,四时纂要分春夏秋冬四季篇,春季篇又分作两篇记载,收录了24节气所需的农业技术、忌讳、家畜饲养方法等内容。

对于粮食作物、蔬菜、果木、油料作物的种植技术记述较详,里面甚至有茶与雄麻、黍穄间作和人工培育食用菌及植棉的记载。

李柷不禁暗暗称奇,原来古人对农耕研究如此细致。此书内容虽是详尽,可惜其中很大一部分是占候、择吉、镶镇等迷信的东西。

这也难怪,这书是炼丹房一个叫韩鄂的家伙写的。清虚子这厮推荐给李柷的,起先李柷是没太在意,炼丹房那些个术士除了坑蒙拐骗还能干什么。

可当他看到这本书的时候,又彻底被震惊了。本书以农、林、牧、副、渔,表现出以粮食、蔬菜生产为主的多种经营传统特色。农业生产技术方面,果树嫁接,合接大葫芦,苜蓿和麦的混种,茶苗和枲麻、黍穄的套种,种生姜,种葱以及兽医方剂等。

甚至种棉,种茶树,种薯蓣,种菌子和养蜂等都有记载。农副产品的加工制造,记述丰富多样,特别在酿造方面有不少创新。如介绍利用麦麸酿制“麸豉”,价廉,且可节约粮食。制酱,突破以前的先制麦曲,然后下曲拌豆的分次作法,把麦豆合并一起制成干酱醅,并两道程序为一道。又将咸豆豉的液汁加以煎熬作灭菌处理后,贮藏以作调味品,开酱油生产之先声。药酒、果子酒、冲水调吃“干酒”的酿制,品种多而具有特色。

对各种植物淀粉的提制,从谷物扩展到藕、莲、芡、荸荠、薯蓣、葛、百合、茯苓、泽泻、蒺藜等;从果实、球茎、鳞茎、块根、根茎以至菌核,无不利用。

医药卫生方面,最突出的是采录了很多种药用植物的栽培技术,成为现存农书的最早记载,而《齐民要术》在这方面是缺乏的。

李柷大喜过望,这简直就是一本农业大百科全书。



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