弟,动手吧。”胖子一挥胳膊,莫日根就在两名赫哲族老人的指导下,开始动刀。
鱼皮当然要先剥下来,鳇鱼皮用来制作鱼皮衣,颜色质地俱佳。然后开膛,里面的内脏扒出来,就装了两大盆。
鱼肠鱼肚都是好东西,两位赫哲族老人把里面的杂物倒出去,然后用清水漂洗;这时候,莫日根从鱼肚子里面捧出一个大鱼鳔,足有二尺多长,就跟一个超级白色大葫芦似的。
“就这一个东西,千金难得。”车老板子赞叹着:“用它加工成的鱼肚,当年连乾隆皇帝吃了都赞不绝口。”
胖子卡巴着小眼睛:“那说啥也得尝尝。”
“这东西也是难得的药材,滋阴壮阳,效用最佳,你小子阳气太盛,不用补这个。”车老板子捋着胡须,笑呵呵地瞧着胖子。
听他这么一说,人群一阵骚动,不少游客都动心了,琢磨着把这个大鱼鳔买下来。这年头生活条件好了,饱暖思淫欲,所以这类壮阳的东西最抢手。
“把肉剔下来,中间的脊骨别弄断了,留着熬鱼胶,以后制作鱼皮衣,就再也不用针缝了,直接抹上鱼胶,穿坏了都不带开的。”赫哲族老人指点着莫日根。
莫日根则一条一条分割鱼肉,刀子太短,最后只好找来一个大锯,两个人来回拉,就跟锯木头似的。
胖子看着那两个侧鳍,立刻上前割下来:“俺还真没吃过鱼翅呢,呵呵,这回估计能过瘾了!”
“嘿嘿,这玩意一般人不会加工,里面的软骨丝挑不出来,你要想吃,必须得找个明白人才行。”车老板子一看胖子那馋相,就忍不住逗逗他。
胖子抓抓后脑勺:“留着以后慢慢加工,早晚能吃到嘴,今个能吃到鳇鱼肉就知足了。”
遇到这样知足常乐的人,车老板子也没法子,只好转到鱼头前面,把鳇鱼的大鼻子割下来:“这玩意也是好东西,好吃不说,还专能催奶,胖子你先留着,等小玉生了娃之后,给她熬点喝。”
胖子一听,当然不会客气,乐呵呵地接过来:“肉头头的,一看就好吃,不过,还是先给俺媳妇留着吧。”
“还有更好的呢。”车老板子在鱼头上边割了几刀,然后把鱼脑都扒拉到盆子里,又卸下来一块软骨:“这东西,比燕窝都好!”
“果然全是都是宝啊,没有糟蹋玩意。”胖子也不由感慨起来。
“只是可惜了,肚子里面没有鱼籽,那东西,才是鳇鱼身上最名贵的。不过也好,这样才能更好的繁殖,要不然还
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