化，却不可能让明朝皇帝还惊讶道认为“朕这辈子都没吃过这么鲜美的东西”。
科技的价值更多是让原本就要巨额成本堆人力堆浪费得到的超级享受，变得低成本，变得平民都用得起。而皇帝们哪怕没有科技，也是可以穷奢极欲的。
路易十六也没有冰箱，没有大棚蔬菜，但是他有一个五百人的后厨团队，专门负责帮他实现等效于冰箱和温室大棚的效果，只是穷人用不起罢了。
冰箱和温室发明之后，穷人可以用零点几个劳动力就做到路易十六用五百个劳动力才做到的效果，让贵族和庶民在享受上更平等了而已。
而眼下的李素也是一样，不就是没有发明化学合成法的味精么？这有什么关系呢？
郫侯想吃鲜美的东西，一纸令下，让南海郡太守区景或者苍梧郡太守吴巨，派渔民抓个五百石牡蛎蚝仔，优中选优再剥壳，留下七八十石纯肉，再精熬浓缩成十坛蚝油。然后千里迢迢从南海送到成都。
李素觉得他至少比杨贵妃爱惜民力了，杨贵妃吃荔枝好歹还要保鲜呢，要快马接力。李素的蚝油是腌渍品，高盐分保质期长，就算汉末没有山梨酸钾当防腐剂，只要坛口封存完好，吃个半年多还是没问题的，一年一运就行了，多体恤百姓啊。
蚝油的成分，就是牡蛎里浓缩出来的氨基酸，当然也包括占比最多的谷氨酸，用盐腌渍之后，这部分的效果已经完全等效于味精了。再加上谷氨酸以外的其他鲜味氨基酸，鲜味只会比味精更丰富，还要什么味精嘛。
吃得起纯天然干嘛还吃化学合成法。
刘备倒是不懂那么多道理，他只是听李素把蚝油的熬制方法大致说了一下，然后就抱着好奇心去尝菜。
第一口吃到那些勾芡了蚝油的光亮肉菜时，刘备虽然惊讶，但至少还没跳起来。但当他吃到一道类似于娃娃菜的水煮菘菜、最后用蚝油勾了亮泽之后，瞬间眼睛都直了。
荤菜本来就有氨基酸的鲜味，再增鲜也不至于太逆天。可是水煮的纯素叶菜都能吃出海鲜的极致鲜味，那种反差冲击力简直太夸张了。
而李素原本只是想让厨子做蚝油生菜的，但问题是现有蔬菜里没有生菜，只好用菘菜了。
“这……孤吃的真的是菘菜么？就是最贫苦百姓一个钱买好几斗的菘菜？！菘菜都成这个味儿了？”刘备顿时怀疑人生。
赵云关羽张飞也忍不住吃起来，吃相的难看程度一个比一个递增。
刘备抹抹嘴：“一会儿给孤行宫送
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