到里面坐着二十多个抽烟的老男人，他就想发火，通知符合年龄的人过来，你们这些烟枪跟着干嘛。
叫村长伯把他们叫了出来，既然愿意过来，就不要介意在外面等着。当全屋子都剩下大姑娘、小媳妇的时候，他拿了纸条，让他们填写具体选择的合作模式。
出乎他的意料，8成的人居然选择了租赁，而没有选择联营。再三确认她们没有理解错，他又跑到外面，跟那些老烟枪确认着。
“家里年冬存了几个子，估计够添置设备啥的，租金反正是论月交，不怕。”
其中一个汉子说出这些话，获得了大家的一致点头认可。结果刚刚还有20%填的联营，被他一问也改成了租赁。还是村长伯给他解了惑：
“你这一年干的事，村里人都不傻，全部看在眼里。村里人相信跟着你能挣钱，既然能挣钱，凭什么要给你4成。你看着，一个个的都精明着呢。”
村长伯说的时候，声音刻意提高了一些，让在外面抽烟的这些人都能听得见，个个都是尴尬的笑着，但却没一个人改口。
看到这些，他笑了起来，这是好事。这些人总算有了一定的经济基础，自己近一年的努力没有白废。他再次走进里面宣布道：
“居然大家都愿意，明天全部到镇上加工厂集合，早上9点准时到，不能迟到。”
说完这些，他就施施然，踱着四方步向家里走。
回家后就在考虑到底要做哪些小吃？要恢复前世步行街小吃一条街的盛况，小吃的品种多了去。关键还有部分，他也不会做，不管了，先拣自己会做的教吧。
烤鱼、臭豆腐、烤猪蹄、烤面筋、大肉、烤红薯玉米等等太多了。
清早叫上钱应柱在镇上买这些食材，结果还是买不齐。特别是臭豆腐，那东西需要时间发酵，只能等以后再教了。
教起来并不复杂，只要他们能记往每个步骤就行。小吃嘛，有时候就是要重油重盐，所有的小吃就没有清淡口味，有的话在内陆城市肯定不好使。前世从沿海城市传过来的关东煮之类，一直在省城很难生存，就是在于此。
花了两天时间，先是他做一遍，接着由他们做，做完后由大家来尝试，口味是否合适，都是女人，有烧菜基础，所以教起来倒不废力。
跟这些人家确定后，要求每家缴了2000块的保证金，他想通过这种方式来考验他们一下，结果他们二话不说，当天交钱，没有一个拖到第二天。他开始列清单，将所需要的设备列了出
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