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第491章 民间出高手

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墩子不吭不响地把白糖糕抓到手上,认真地啃了起来。

跟那些要哄着一口口喂食的小孩儿相比,墩子真是太过懂事了。

江芝莲先把白萝卜、海带、香菇、豆皮、腐竹和莲藕,分别下到了辣锅里和菌菇锅里。

刘琴望着渐渐滚沸的辣锅看了半晌,随后抿唇笑道:“你的辣椒,不好。”

江芝莲心中一跳,虽然知道刘琴此行的目的,但还是难掩兴奋之情。

“我也觉得我的辣椒不太够味儿,怎么炒都缺点意思。”江芝莲说着看向刘琴,请教道:“刘姐,你觉得,是这个辣椒本身不行,中间过程没有处理好,还是炒得有问题啊?”

刘琴默了默,直白地回答道:“都不好。”

“……”江芝莲抿抿唇,“这是我目前能买到的最好的辣椒了,做酱用还挺好的。没想到做底料,就欠了不少劲儿。”

“你炒底料,得用干辣椒。”刘琴在说到辣椒的时候,话明显多了不少,“辣汤底,要够味儿,辣椒必须得足够辣。你选的这种辣椒,做酱可以,炒料不行。”

江芝莲一副乖学生的样子,虽然都是她之前清楚的事情,但听得还是格外认真,时不时会配合着点点头。

锅完全开了之后,刘琴拿起勺子盛了一碗汤。

盛的时候,她避开食物,主要挑选汤底里的炒料。

江芝莲怔怔地看着她一个个地细细咀嚼八角、桂皮、茴香、草果、香叶、甘草、花椒……

似乎一个都不愿意错过。

每尝过一种,就把它放到手边,整整齐齐地排列好。

这个过程用去了大概二十分钟的时间。

江芝莲全程没有讲话,虽然她特别想开口问问题,但生生地给忍住了。

为了分散注意力,她把菌菇汤底里煮熟的食物盛出来给墩子吃。

墩子见过她几次了,跟她不怎么生分。

江芝莲盛到他碗里的食物,他抓起来就吃。

好几次都烫到了手,江芝莲着急忙慌地给他吹手,小声不停地念叨着:慢点吃,小心烫着。

后来实在没法了,江芝莲只好把吃的盛出来之后,先吹一会儿,吹得不烫嘴了,再把碗放到墩子面前。

这下总算不烫手也不烫嘴了。

墩子吃完之后,就趴在桌上睡着了。

江芝莲见刘琴还在挑底料,不禁数了数摆在桌上她已经尝过的底料数量。


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