桂鱼和豆腐。
柳妹请缨道：“我是开着小卡车来的，来的路上我看到有个豆腐坊，离得不算远。从那再往城里开十几分钟，有一家酒店。看门脸不小，应该会有桂鱼，我过去问问。”
“行，去吧！没有桂鱼，其他鱼也行。鲤鱼，或者大黄鱼。”江芝莲想了想，把腕上的手表摘下来给柳妹戴上，并叮嘱道：“看着点时间，别走太远了，十一点之前尽量回来。实在不行换个菜也无妨，开车注意安全啊！”
“知道啦！”柳妹嫌江芝莲啰嗦，不等她念叨完，就一溜烟地跑没影了。
江芝莲先把配菜全部处理好，看时间差不离了，便开始做蜜烧薯丁和粉蒸牛肉。
这两道菜做完的时候，柳妹刚好回来了。
桂鱼还是活的，江芝莲立马开始收拾鱼。
她学着孟青之前的样子，一刀把鱼拍晕。
随后剖腹，刮鳞，去腮，掏内脏。
最后用清水洗干净，用盐腌渍几分钟。
油烧至六七成热的时候，把鱼放进去煎一下，一直煎到两面变成浅黄色，捞出备用。
再烧火热油，爆炒先前剁好的猪肉末。
待肉变得酥香时，依次加入葱姜、辣椒、糖醋汁、酱油，最后浇上早就熬好的菌菇鲜汤。
火开时，下鱼闷煮。
小火烧上六七分钟。
不到二十分钟的时间，这道干烧桂鱼就做成了。
江芝莲手巧，两条桂鱼丝毫未破。装盘时撒上小葱，点缀上胡萝卜雕的小花，赏心悦目。
味道那就不用多说了，谁吃谁知道！
两条干烧桂鱼，穆家那三个人指定会吃得意犹未尽。
柳妹将煮好的米饭承装在木桶里的功夫，江芝莲就把最后一道麻婆豆腐也做好了。
两人各端一个大托盘，十二点前便把穆老爷子钦点的四道菜，端端正正地摆到了餐桌上。
色泽鲜艳，馨香扑鼻。
看这卖相，闻这香味，就知道一定会很好吃。
至少要比他们住酒店时，在那附近的餐厅里订的餐食要强很多。
穆老太太看向柳妹，和蔼地说道：“你也留下来一起吃吧！我吃不了这么多米饭，可以分你半碗。”
柳妹急忙摆了摆手，“不了不了，家里还等我回去吃饭呢！”
她退后两步，又道：“饭菜味道合口的话，你们让莲娃找我就行。”
说完，柳妹跟众人道
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