先把鱼尾和鱼头给切了下来,随后去除鱼刺。
剩下的鱼肉他一手拿着,另一只手拿着一把小刀,开始唰唰唰地切鱼肉片。一把刀在他的手中仿佛杂耍一般,一片片鱼肉的厚度恰到好处,就连落下的位置也是固定好的。
鱼肉形如花瓣,这一条鱼鱼身的位置就被切片鱼肉代替,鱼如同绽开身体一般暴露出自己最鲜美的一面,摆盘精致的让人垂涎欲滴。
处理完了鱼肉就要蒸一会儿,然后开始处理摆盘蔬菜。林南奕做的很是用心,一旁的池婉也是看的目不转睛,他们都没有注意到,有人趁着这个机会要悄悄的对他们下手。
一旁有一个掌柜盯着他们摆放在一旁的缸很久了,总觉得里面毕竟是他们的必胜武器,只要毁了那个缸里面的东西,他们不就输定了?
那掌柜对着自己身边的人悄悄说了几句话,那人会意之后悄悄地,装作若无其事地样子在场上乱逛。
眼看越来越靠近那缸,那人说时迟那时快,大喊了一声:“哎呦喂。”然后整个人摔倒在地上,他身旁的缸子应声碎了,里头红色的汁水流了一地,以及那些已经染上淡淡红色的萝卜花也倒在碎片之中。
这一声巨响吸引了所有人的注意力,池婉大惊,林南奕很是愤怒,大吼:“你怎么搞的?”
那倒在地上的人还不认错,狡辩说:“我就随便走走看看,没看到这里有一个缸子。”
“你!”林南奕一手拿着刀恨不得上去宰了他,池婉赶忙拦下说:“算了算了,兴许他也是不小心的。”
林南奕只好作罢,可是他心里就是咽不下这口气,这可是他精心准备的点睛之笔,将白色的萝卜花放在他的特调酱汁之中,就可以染上非常美的红色,成为货真价实的牡丹花。
但是现在一切都毁了,其他的东西都准备的差不多了,就差这一个萝卜花上场。但是想要重新腌制时间是不够的,比赛只剩下降近十分钟不到的时间,这该怎么办?
“不如试试看用这个怎么样?”池婉拿着手中的菜递给林南奕,林南奕接过那些菜,说道:“这是……红苋菜?”
“你看。”池婉将红苋菜放在手中揉捏,手迅速就染上了紫红色的汁水。
对啊!红苋菜用盐水搅拌就能够迅速流出红色的汁水,可以快速让雕刻好的萝卜上色!在可以用蜂蜜,甘草,龙眼,蜜炙入味,这道富贵牡丹还有救!
林南奕很是激动,他立刻拿来了研钵在里头放上了适量的红苋菜和盐,不停的捣鼓,红
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