又是一个新的名词，林南奕夹了一块送到口中，不知不觉露出惊喜的神色。
这个干酪棒的味道真是太神奇了，奶香浓郁伴随着淡淡的咸味，柔软地可以扯出丝来，又十分有嚼劲。只感觉像置身于牛奶浴之中一般，让人愈发不能自拔。
“这些东西都是怎么做出来的，为何我在宫中都从未吃到过。”林南奕下意识说出这句话，却不自觉暴露了自己的身份。
他心下惶恐，看到对面池婉明显捕捉到了那两个字，说道：“宫中？”
“嗯……”林南奕脑中迅速想出了一个借口，说道，“我前身其实是宫中的一名侍卫，因为做错事被赶出宫，这才沦落到这里。”
不知这个借口能否蒙混过关，不过看池婉似乎没有多想的样子，还用一副感同身受的表情看着他，林南奕倒是突然因为自己骗了她而心中有些过意不去。
“所以，你想知道这些怎么做么？”池婉起身，示意林南奕说，“你随我来，我带你去后厨那里瞧瞧。”
两人一前一后下了楼来到了风味楼的厨房，此时恰巧有两位厨子正在做干酪棒，他们向池婉打招呼说：“掌柜好！”
池婉摆摆手说：“你们继续忙吧。”
随后她转头向林南奕展示：“他们现在做的就是林公子刚刚吃的干酪棒，先将牛奶倒入这个桶中，随后加入这个东西。”
池婉从一旁的桌子上拿出一小罐液体，林南奕不解问道：“这是什么？”
“这时凝乳酶，”池婉思来想去，用一种更简单的方式解释说，“能让这些牛奶凝结起来。”
“真有这么神奇？那它岂不是胶水了？”林南奕指着那个透明液体说道。
“你也可以这样理解，但是这绝对不是普通的胶水，是可以吃的‘胶水’。”
池婉将所谓的凝乳酶倒入牛奶中之后，两个厨子就开始不停地搅拌。
这个凝乳酶其实很容易提取到，它一般是附着在动物的胃粘膜上，只要让动物吃下牛奶之后，就能够从它们的胃中提取到这个凝乳酶。
早在距离现代六千年左右的西方国家就开始用这种方法制作奶酪，芝士等等食物。而对于东方国家来说，他们也可以做到提取所谓的凝乳酶，只是没有发现它罢了。
“搅拌完之后只需要静置十几分钟，随后它们就会变成……这个样子！”池婉掀开了另外一个盒子的盖子，那是提前做好的奶酪，已经完全凝结成了奶糕的样子，如同果冻一般晶莹剔透。
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