云贤实在是佩服的很。
苍耳不好意思道：“这有什么稀奇的，你要想学，让八娘教你就是了，我也是她教会的，也不难学，简单的很，只要常用就熟悉了。”
“八妹？”云贤转过头，竟然还是八娘教的。她还是姐姐呢，竟然什么也比不起八娘，云贤一时又是为有这么个能干的妹妹高兴，又是惭愧。
如果她一直在老家多好，不仅有人陪自己玩，总与她们在一起，她一定也能和六姐还有七妹八妹一般能干吧？
八娘拉了云贤的手，对苍耳道：“大掌柜的，您慢算账，我和曾家贤小姐去参观参观咱们饭庄去了。”
苍耳挥了挥手：“赶紧走，我还嫌你在这里聒舌，耽误我做事呢，对了八娘，十七那小子今天与朋友约了去效外赏雪，不来铺里，你一会儿也早点儿回去吧，有我和长安在呢。再说也没什么客人，订的席面有王师傅他们准备着，你也不必操心。”
八娘“哎”了一声，领着云贤，把饭庄里里外外逛了个遍。
再回到前厅时，苍耳已整理好了账目，一脸的喜色，把账递给八娘：“看，我们开业也不过才二十天，足赚了有八百三十六贯多。照这么下去，不用三个月，就能把本儿都收回来了。”
“伙计们的工钱，年节的赏钱，都还没发呢。苍耳姐，你今儿索性辛苦一下，把伙计们的工钱，也都算出来吧，算满这个月的，一道儿发了，还有赏钱，因最近大家都辛苦了，每人也发一贯，大家好过年。”
四个大师傅是五贯一月的工钱，小赵等四个帮厨的学徒，八娘也给每人开了两贯钱，还有十多个伙计，并长安和苍耳，再加上一人一贯的赏钱，两个大师傅一人五贯的赏钱，算起来，光工钱就要开了近百贯，苍耳不由心疼。
八娘笑道：“这有没什么心疼的？店里赚了钱，就能让大家过上好日子。再说大家事儿辛苦，每天忙的脚不沾地的，这些日子表现，我也都看在眼里，以后谁表现的好，我都给奖赏。”
有一边听到这话的伙计，忙给大家传了话儿，店里的众伙计们一听，只觉得全身都冒出干劲儿，原本就拖的亮可鉴人的青砖地，也有人拿了拖把来重拖了一遍，又有人抢着去擦窗格，擦桌子。
待了一会儿，与长安和苍耳交待了几句，又与伙计们说了，明日午饭后，就给大家放假，众人没想到不仅提前发了一月的工钱，还能回家去与家人团聚，自是齐声欢呼。
八娘又鼓励了大家一翻，这才与苍耳道别，领着云贤一道回了家
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