有这八丫头，打小身体不好，又爱看书画画，也便一直没有强求她，如今眼看着一年大似一年了，总不好一直这样下去，既然她现在有这心，就叫她试试又何妨？
朱氏便道：“成，那你就试试，不过也别免强了。”
“成哩。我不会的，一定问娘和大嫂。”
八娘说完，迫不及待的去看厨房里有什么菜，姜葱蒜芫荽等调味料，都是先成的，还有块巴掌大的豆腐，几棵青菜，几个鸡蛋。余下的，便是她们带回来的两条大红鲤，三个一二斤重的鲫鱼，三四尾斤把重的小鱼，另就是小杂鱼，虾，还有几个小青蟹。再一细看，竟然还有些田螺，
红烧，清蒸，活鱼锅贴，醉虾，爆田螺，软兜长鱼，豆府汤，可惜没有生粉，要不然做了平桥豆腐。还有，没有青椒，没有酱油，作料不齐，也是个问题。
八娘想了一翻，就打算动手，对朱氏和吴氏道：“娘，你来帮我烧火，大嫂帮我把鱼虾都收拾干净了。这些黄蟮，大嫂拿刀子先拍晕它们，我自己来收拾，白天在乡下，那婆婆教了我的。”
因家中并未吃过黄蟮，八娘不知这里人吃黄蟮是怎么收拾的，怕大嫂做的不对，她就前功尽弃了。迟鱼鳞，洗菜，便不用交待了。
朱氏和吴氏见她兴冲冲的样子，仿似果真能做出一桌子美味来，相视一笑，也就听了她的按排。
没有生粉，正宗的平桥豆腐是做不出来，但一碗鲜美的豆腐汤，却不是不能，有虾仁和鸡蛋，就能做。
在吴氏去井边收拾鱼虾的时间，八娘先是把豆腐用刀切面细如发丝的豆腐丝，可惜她原本刀功就不过关，再加上铁刀太大，她人小力微，实在极不称手，因此那豆腐丝的很是差强人意，不过也还算能看。切好豆腐丝，用大碗装了放在水中，又找了个碗，打了两个鸡蛋，用筷子打绞成桨，放在一边，再把生姜葱蒜得菜等物，等细细切碎，留着备用。又去了吴氏那里，拿了十几个洗好的虾，剥了蛇仁来，细细剁碎，用盘子装好。然后寻了洗好的青菜，挑了几根极嫩的，也细细剁碎了放着。
这才问朱氏：“娘，家中还有细麦面或者是米面儿么？”
那些都是细粮，平日并不舍得吃的，其实八娘倒是想着有玉米面儿更好，只是她从来没发现家中有人吃过，也不知道这时空有没有，因此并不敢问。
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