“陷阱？”张丹一时疑惑了：“老板，怎么会是陷阱呢？”
李翔解释道：“现在是过年，销量大增，我们把工厂进行各种改造，等过完年，销量暴跌，你觉得我们的红酒销量，还能有这么多吗？”
“到时候我们就会产能过剩，我们剩余的产能怎么办？”
张丹说道：“那就把酿造红酒的罐子再改成酿造啤酒的呀，我们的啤酒销量一直都很高。
”
李翔反问：“这个罐子是要改造的，虽然改造时间不长，但需要费用，进行两次改造以后，你觉得我们还能有多少利润？”
“为了这些利润，我们把生产工具进行两次改造，到底合不合算？”
张丹顿时明白过来：“那......那我们现在怎么办？”
李翔轻轻敲击着桌子，问道：“你让郭海波和老陈预算过没有，今年年底，我们还能卖多少礼盒装的红酒出去？”
张丹说道：“预算过了，按照目前的销量，估计还能出五十万左右的货，但郭海波有信心突破七十万。
”
马上就要过年了，很多商家都已经进货，不会再进。
还能做出五十万的销量，已经不错了。
红酒的利润高，五十万，李翔几乎能赚到三十五万。
李翔最终做了决定：“不改造啤酒酿造线，你让老陈，想办法去弄一些大缸，用土办法看看能不能酿红酒。
”
张丹吓了一跳：“老板，一批红酒最快十五天才能酿出来，我们没有时间尝试技术，如果用大缸酿造，我们都没用过，酿出来的酒，可能会失败的。
到时候可能会亏损的。
”
现在酿造发酵的罐子都是大不锈钢罐子，能控制温度，能看到所有数据，酿造红酒依靠发酵罐上面的仪表来判断，也就是工业化生产。
但土办法基本依靠经验，而工厂红酒酿造还是李翔教的，土办法就算李翔会，大家第一次操作也很有可能会失误，现在时间有限，根本就没时间让员工去实验。
李翔自然考虑到了这一点，说道：“红酒有两种酿造方式，一种是我们现在用，另外还有一种就是传统的酿造方式。
”
“传统酿造方式，那才是真正的高端红酒。
”
“我们也试试，说不定以后我们也会使用传统酿造方式，这次就算失败，当做经验累积也可以。
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