丰腴又肉感,只看一眼,就能想象出它在嘴巴里的滑腻滋味。
先烤、后炸再蒸等技巧合烹而成的冰糖肘子,一口下去就是味觉巅峰。
肉汁丰满酥烂的肥膘,合着鲜嫩的肘子肉,经由牙齿的咀嚼,便让藏在肉里的复杂香味尽数释放出来,对厨房了解不深的一群人,不知道这种复杂的香味来自于哪些调味,只知道,这是一种令人神魂颠倒的神秘香气。
皮酥肉嫩,汤汁如胶,咸甜适口还透着缱绻缠绵温柔的香味,像是命运馈赠的小礼物,那种从灵魂深处油然而生的幸福感,让人感动的想要落泪。
“嫂子,这是什么做的?”作为第一次吃上简言饭菜的人,顾念安深爱冰糖肘子的美味,对烹饪也产生了浓厚的兴趣。
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