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第1381章

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老主顾都跑来享受免费手工汤圆了。

晚上自然是爆满的,但由于是过节,吃饭的客人来得都比较早,晚上八点多的时候,虽然还有很多客人没走,但是新来的客人却基本没有了,海霸王的员工们开始吃饭吃汤圆。

他们正吃着,刘号来了,还穿着制服:“看到微博说有免费汤圆,我也来蹭一碗,不吃饭有吗?”

这是他自海霸王店里出事后第一次过来,以前他有事没事总往王小明这边跑,现在都不轻易过来了,王小明将这归结为刘号还是不太好意思。

“你这是才下班呢?还没吃吧?赶紧来,一起来吃。”

王小明热情地起身,给刘号腾位子拿碗筷。

刘号将帽子放在一张空椅子上,抹了一把脸:“临时出了点事故,加了阵班,家里早就吃完了,我琢磨回去也是一个人吃剩饭剩菜,不如来你这儿吃碗热汤圆,没想到运气好,你们也才开始吃,运气不错。”

“来我这儿准没错的,随时都有热饭菜。”

王小明一边说一边给刘号舀了一勺子薄壳,“我记得你爱吃这个,今天正好有,就是有点瘦。”

刘号简直受宠若惊:“你还记得我爱吃这个啊。”

王小明说:“有一回你和几个同学上我家吃饭,看见薄壳,你非要我爸给炒了一大碗,那碗薄壳让你吃了一半,我还记得。”

刘号简直感动得都要哭了,这么多年的事,他居然还记得,他鼻子有些发酸,掩饰地笑了一下:“可不是,这都过了多少年了,你还记得。”

薄壳又名海瓜子,是一种薄壳牡蛎,非常小,长在滩涂里,个头虽然小,但是味极鲜,好吃得叫人上瘾,当地人甚至拿这个来当零嘴。夏秋季节的薄壳上市的旺季,这个季节已经很少见了,也不及那时丰腴味美,但是架不住杨明手艺好,普通的食材在他这里都能够变成美味佳肴,更何况这么好的材料。

新鲜的薄壳买回来,放在淡盐水里养上半天,吐尽泥沙,洗净,金不换叶子与蒜头切碎备用,大火热油,放蒜头爆香,将薄壳与金不换一起倒入同炒,翻炒迅速,使之受热均匀,待薄壳微张开,撒入鱼露与少量盐迅速颠锅,然后盛出。香喷喷的炒薄壳就出锅了。

鲜美得叫人停不下嘴来,吃完每人碟子里都有一碟满满的薄壳壳。

今天幸亏王小明准备充分,买了不少,否则哪里还有刘号的份。

杨明看着王小明和刘号聊得热络,便起身出去了一下,回来后看见王小明和刘号


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