刚沉入锅底的鱼丸渐渐的都浮出了水面，雪白的鱼肉也慢慢地变成了金黄色彩。
小林龙胆已经把北极虾处理好了。
她拿起一个食材中的鸵鸟蛋，用刀开了一个小口，蛋液进入空碗中，在蛋液的流入中，小林龙胆还加入了一些准备好的葱，桂花瓣，又加入了三勺的红糖，三勺的红酒粗，一勺的番茄酱，大约五百毫升的植物油，最后她加入了一些太谷粉。
再后来，她把虾肉放入刚才制作的鸵鸟蛋液中。
热锅烧油，见油锅已热，小林龙胆用筷子把虾肉一个个丢入锅中，她用锅勺舀起一些热油浇在虾肉上，这样的动作可以让虾肉充分地全方位加热。
已经把鱼饼炸完的司瑛士把鱼饼装盘点缀，见还有一点时间，他准备在制作一分法国特色的饮料。
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