:活化酵母菌对新手比较重要。”
“加干酵母的方法我其实是不讲究的。有时候偷懒就直接和面粉混合了，再加温水和面。不过对于新手来说，酵母的用量多少和混合不均匀等问题，会对发面结果产生一些影响。所以，建议新手先活化酵母菌:适量的酵母粉放入容器中，加30度左右的温水（和面全部用水量的一半左右即可，别太少。如果图省事，全部水量也没问题。）将其搅拌至融化，静置3-5分钟后使用。这就是活化酵母菌的过程。然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。”
顿了顿，张晓忽然说道：“对了曦姐，我这也不用你怎么帮忙，你可以出去散散步，这里早上的空气还是很好的，我做好早饭了叫你。”
闻言，陈曦得意一笑：“行，我去看看那两个小家伙，陪它们玩一会，需要帮忙你要叫我， 我包包子手艺还是很好的哦。”
张晓用宠溺的眼神看着眼前这个只属于他的小可爱，轻轻的瞪了对方一眼。
“说的什么话，包包子这么简单的事情，怎么可能让你上手，交给我就行了，你就负责陪两个小家伙好好玩吧，快去。”
听到张晓的这话，陈曦的一双大眼睛都快眯成了一对月牙，哪个女人不喜欢自己男人宠着自己，陈曦也不例外，索性就笑嘻嘻的点了点头就转身跑去了外边，
张晓则是满脸幸福的看着远去的陈曦，静静的看了一会对方那欢快的背影，就再次将注意力转向了手中的面团中，同时也将无人机的音频打开。
“好了，把面揉成这样一个面团就可以了，就是整个面团看起来光滑无比，这一步就算是完成了，接下来只要把它放置在盆中进行醒面就欧克了。”
张晓随手将旁边的保鲜膜拿了过来，在面盆的边缘弄了一点水抹匀，然后这才将保鲜膜罩在了上边。
看见张晓往脸盆边缘抹水的这个步骤，有些人有点没搞明白什么意思。
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