人齐，华夏青年厨师论坛正式开幕。
令苏子放惊讶的是这次老一辈的厨师们都没有出现，反而是中生代的厨师来的比较多。
淮扬料理界的谷平平、黄胜、杨檀，川菜界的程度、学院派的贾西贝、赵熙全都来了。
还有些不认识的厨师，不过看样子也知道是各菜系的中流砥柱。
唯独有一个老厨师是苏子放认识的。
之前的钓鱼宾馆退休行政主厨曹阳平，这次也出现在赛场，听贾西贝的意思是特意请来品尝发现国宴菜的苗子的。
“我行不行？”
苏子放试探着询问道。
却被贾西贝无情回复：“可能不行。”
博大精深的汉语言文学，没说你行，也没说你不行。
一切皆有可能，很完美的说法。
美食评论家也有几位：柯朋义和薛新笺都在。
这种安排倒是让苏子放有些诧异：“为什么没看到师父他们一辈的厨师？”
孔宴侧过头小声道：“也算是传统了，不要这种资深评委，就是为了减少面子分。”
“你想啊，要是薛师父在场，别人知道你和薛师父的关系，你做的菜那分数自然会高一些。”
“不过你不在场，盲品菜品，就算是想要安排都没办法。”
“题目没有提前透露，现场打分也没有手机，总不能让评委盲猜吧？”
苏子放略一思忖明白过来，内心对这个论坛的公平性多了几分敬佩，连这一点细节都考虑到，还真的是很公平了。
很快，开始领导发言，讲话的是厨师协会的会长，大腹便便，不过身上厨师服的金色和红色纹路却显露出他的身份。
和薛意一样的高级技师！
全华夏也不过五十余位的存在，这个可不是单纯考试就能通过了。
高级技师，厨师界扛鼎存在，必须经过严格选拔，有国内外大赛经验，还必须是在某方面特别突出，比如继承和弘扬传统料理，发展创新料理，在某一方面精通至极、传道受业……
能得到高级技师的称号，在华夏料理界绝对属于制霸的存在。
关于这位会长的发言苏子放没有完全听完，毕竟官样文章一大同，听着意思其实和以前赛事的差不多。
概括一下就是：
友谊第一，比赛第二。
赛出水平，赛出风度。
比赛期间任何菜系恩怨都要延后进行
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