”孔宴挑眉问道。
果然(shēn)体还是比嘴巴要诚实的多！
当然，苏子放回厨房的时候，孔宴几人就看到苏子放扛着一只大火腿，手里还提着一袋龙口粉丝。
虽然说大多数人也不知道鱼翅和粉丝的区别，可是系统这么直白的说出来还是有几分令人不愉快的感觉。
他突然有点想骂人的感觉！
苏子放：……
【本视频以龙口粉丝做演示代替鱼翅，口感无太大差异。】
恰好，系统弹出最后一道提示。
“干脆告诉我这道菜只有干炒不就好了！”苏子放想着话就要关闭面板。
拒绝买卖，就没有杀害，那你还放这个菜干什么？
上一个半天食材的提示还以为系统已经皮过了，没想到刚才只是人造革，现在才是真的皮！
苏子放：？？？
【鱼翅属于珍贵食材，拒绝买卖，就没有杀害。】
系统依旧贴心提示。
高汤煨熟的鱼翅垫在盘底，上面倒满湿炒的火芽银丝，一时间两种食材交汇在一起，绽放出无尽的香气。
苏子放还没吐槽完，就看到画面上出现一个了不得的食材，鱼翅。
“啪！”
比起干炒的火芽银丝来说，湿炒的这份摆盘明显没有很华……
重新加入青红椒丝，断生后倒入生抽、蚝油、生粉调制的料汁，炒制开始成芡的状态将炒好的火芽银丝迅速倒入，翻炒数下即可出锅。
一样的滑锅，留底油，将火芽银丝爆炒至微微变色，立刻捞出放在一边备用。
想了几秒有的没的，画面亮起，湿炒牛河……啊，不，湿炒火芽银丝的做法开始播放。
由于苏子放不太喜欢吃湿炒的口感，所以只吃过一次，也没有办法评价好坏，只能说，还是喜欢吃干炒牛河。
要求口感润滑，成品不粘连，根根有酱汁，牛(ròu)嫩滑多汁，配菜爽口香甜。
而湿炒牛河和干炒牛河又有不同。
学厨的时候和搬来景陵偶尔去约会的时候他也吃过几次粤菜，其它菜品味道不多说，可是干炒牛河绝对是让他吐槽最多的菜品。
以苏子放多年的吃饭经验来看，如果不在粤省本地，吃到合格的干炒牛河的概率几乎是零。
作为经典粤菜，干炒牛河是检验粤菜厨师手艺的必考菜品，必须要做到色泽油润亮泽、牛(ròu)滑嫩焦香、河粉爽
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