“还有人，不过现在不是饭点，都没来，我只好辛苦一些。”
苏子放先倒上一杯茶，才去收了碗盘。
从厨房回来，来人还在研究菜牌，纠结地样子完整显露出来。
“怎么？没有喜欢的？”
“也不是，都还可以，但是没有最想吃的。哎，能点菜不？不复杂，就是家常的，鱼香肉丝，好久没吃到家里的味道，怪想的。”
男人絮叨着说出一个菜名。
系统倒是先弹出提示。
【支线任务（家乡味道）：请宿主为客人提供一份家乡味道的鱼香肉丝。】*
【许多料理并无固定搭配，只是因为家的味道浓郁，所以才难以忘怀。】
苏子放看完系统的鸡汤，默默关闭面板。
不过好歹也算为任务指明方向，也不好吐槽太多。
“什么口味的？”苏子放问道。
“口味？”精瘦男人稍有些犹豫，“有辣椒但是不太辣，就记得有笋干、胡萝卜、木耳在里面，但是真的有鱼香。”
“你是四川人？”男子普通话比较标准，苏子放换了个问法。
“不是，安徽那边的，我妈是四川的。”
“哦，我知道了。”
鱼香肉丝在川菜里本身不是什么复杂菜，原料简单，里脊肉和蔬菜丝就可以做，一般的饭店都会提供，只是味道区别。
不过这类家常菜本就千人千样，一般人也只觉得好吃就好，不会深究为什么味道还有不同。
贾西贝曾经上课时说过，料理的口味正宗与否是一个相对的概念。
比如鱼香肉丝，作为一道发源蜀地的川菜，却在全国各地开花。
除了里脊肉和木耳丝相对固定，其余的配菜五花八门，有些地方用玉兰片，有些地方用莴笋，有些地方用竹笋。
偏甜的，偏辣的，偏咸的，偏酸的不一而足。
说起来很多人都被这道菜误导过，以为是鱼肉和肉丝做的，结果上来一看，只有肉丝，鱼呢？
厨师就会解释说：这就是这个名字，吃起来酸甜辣和酸辣鱼一个味道，所以叫鱼香肉丝。
其实这是由于流传过程中的失误导致的
正宗的川味鱼香肉丝中有鱼的味道，是用了一种叫做泡鱼辣椒的特殊调料，所以才形成鱼香的风味。
而现在，很多川菜馆都嫌麻烦不下这份工夫，只有蜀地老馆子依稀还能找到坚持此类做法
本章未完，请点击下一页继续阅读！