的关系，糖里面杏仁的烘烤程度不同，有的已经焦了，有的烘烤的恰到好处。
如果作为一款流水线上的产品，这显然是不合格的，但是披上了手工制作的外衣之后，客人因为其美味的口感可能不会太过于计较。
但是梁经理很快又考虑到一个问题，那就是一家烘焙教室的杏仁糖产量毕竟是有限的，无法供给铜城这么大的市场，不可能造成这么大的市场冲击，于是梁经理将目光转移到手下的人带回来的另一款杏仁糖上面。
简单的透明塑料包装，令这一款产品比之前烘焙教室出来的更像是作坊制品。
“你刚刚说这款杏仁糖是哪家生产的？”
“是叫旭丰食品厂生产的，其实我个人更偏向于是这款产品导致了我们的杏仁糖在铜城的销量下滑，而且它的售价比刚刚烘焙教室出来的杏仁糖更贵。”销量下滑都已经是一种比较委婉的说法了。
透明塑料包装被撕开之后，这颗咖啡色的小小杏仁糖开始散发出一种甜蜜的味道，与刚刚那款杏仁糖不同的是，梁经理现在手里的这颗糖除了酥脆的口感、浓郁的奶香味、松脆的杏仁外，更隐隐有一种说不出来的奇特香味，像是焦糖又偏偏有一种清香，总之很复杂。
复杂的除了口中杏仁糖的香味之外，还有梁经理现在的心情。
“这款杏仁糖的售价是多少钱？”
“200克售价在78元。”
“这么好吃的杏仁糖这个价格不贵。”
梁经理的语气中满是落寞，输给第一家手工烘焙的小作坊，梁经理明白是因为成本的关系，如果当初香园杏仁糖对于自己的定位是高端的糖果市场，那么凭借流水线成熟的工艺，只要肯下成本，那么像第一家这样的小作坊根本不可能成为香园的对手。
但是这家叫做旭丰食品厂做出来的杏仁糖，却让梁经理有一种无力感。奶油、杏仁这些东西自己都能轻易的找到替代品，但是像对方杏仁糖中那股若有似乎的焦糖香味，根本不是这么容易就能调配出来的。
市面上的焦糖都是运用工业合成的香精，甚至有些是用咖啡粉调制出来的，梁经理自问很熟悉那种味道，刚刚自己尝过的杏仁糖显然排除了以上两种选项。
那么特殊香味的来源只可能是另外一种结果，那就是对方研发团队耗费了许多精力调配了一种新的配方，合适的糖浆转化为焦糖的温度，奶油与糖浆的配比这些看似简单的东西，随便改变其中的一点都有可能会改变糖浆的整体口感。
本章未完，请点击下一页继续阅读！