州可谓是远近闻名。因它只存在于山峦城的湖水中,故以山峦城命名,曰三峦虾。”
说道此处,张文育一脸兴奋,“怎么,运哥,你要对它下手了?”
王运斜了他一眼,开口道:“那你了解关于此虾的做法吗?”
张文育摇了摇头,“我知道的就是清蒸或者煸炒,其他的做法我就不清楚了。”
曹霁聪补了一句,“我吃过几次,味道正如文育所说,可谓回味无穷,至于做法,则是其次,无论是清蒸还是煸炒,一个胜在自然,保留了它原有的味道,一个胜在变化,加入了酱料,让味道更加富有层次。不过在我看来,即便是生吃,也是味美之极。”
“哦,刺身~”王运低声喃喃了一句,“可以啊,一休,想不到你对吃研究颇多嘛,不过,你的说法我可不太认同。做饭,或者说料理,是给食物赋予灵魂的过程。诚然,食材优质到这个程度,会让人觉得料理与否,区别不大。不过,我今天给你露一手,让你看看,经历过灵魂加工的,是否不一样。”
张文育似乎已经感受到口水的分泌,他擦了下嘴角,眼睛放光的问道,“运哥,这道菜是不是也有新奇的称呼。”
“嗯。”王运点了点头,一脸怪异的表情,我将其尊称为,“麻辣小龙虾。”
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